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1دورية أكاديمية
المؤلفون: Emanuele Luciani
المصدر: Studi Veronesi, Vol 3, Iss 0, Pp 159-176 (2018)
مصطلحات موضوعية: Caffè, Cioccolata, Acquavite, Rosolio, Storia della medicina, Storia dell'alimentazione, Generi voluttuari, Giovanni Dalla Bona, History (General) and history of Europe, History of Italy, DG11-999
وصف الملف: electronic resource
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المؤلفون: Casadei, Francesco
المصدر: Casadei, Francesco (2023) Tra agricoltura, economia e storia sociale: appunti di storia dell’alimentazione. Bologna: Università di Bologna, p. 102. DOI 10.6092/unibo/amsacta/7233 <https://doi.org/10.6092/unibo%2Famsacta%2F7233>.
مصطلحات موضوعية: M-STO/04 Storia contemporanea, Storia dell’alimentazione, Storia economica e sociale italiana, Economia agro-alimentare tra età moderna e contemporanea, SECS-P/12 Storia economica, M-STO/02 Storia moderna
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::64813855a4089e8498859e81a64150cf
https://amsacta.unibo.it/id/eprint/7233/ -
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المؤلفون: Chiarugi, Vincenzo (Vincenzio)
المساهمون: Vergari, Daniele, Fiorino, Davide, Menconi, Luca
مصطلحات موضوعية: Tuscany, Vincenzo (Vincenzio) Chiarugi, History of science, Storia dell'agricoltura, Accademia dei Georgofili, History of food, History of agriculture, Storia dell'alimentazione
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::050369e59026f50fbfa039c3ceaa87c7
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المؤلفون: Chiarugi, Vincenzo (Vincenzio)
المساهمون: Vergari, Daniele, Fiorino, Davide, Menconi, Luca
مصطلحات موضوعية: Tuscany, Vincenzo (Vincenzio) Chiarugi, History of science, Storia dell'agricoltura, Accademia dei Georgofili, History of food, History of agriculture, Storia dell'alimentazione
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cc4009664736f230b225c5b21674c5b5
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المؤلفون: Chiarugi, Vincenzo (Vincenzio)
المساهمون: Vergari, Daniele, Fiorino, Davide, Menconi, Luca
مصطلحات موضوعية: Tuscany, Vincenzo (Vincenzio) Chiarugi, History of science, Storia dell'agricoltura, Accademia dei Georgofili, History of food, History of agriculture, Storia dell'alimentazione
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::378f8156a24630bf7673c2c4228f5ca6
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المؤلفون: Stefano Magagnoli, Daniela Adorni
المصدر: ITALIA CONTEMPORANEA. :11-33
مصطلحات موضوعية: History, storia dell'alimentazione, fascismo, fascismo, storia di genere, storia dell'alimentazione, storia di genere
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ebe01806aa7907830c328675cc28e340
https://doi.org/10.3280/ic2018-286001 -
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المؤلفون: PUCA, Davide
المساهمون: MARRONE, Giovanni
مصطلحات موضوعية: storia dell'alimentazione, indicazioni geografiche, food studie, recipe, cucina italiano americana, traditional cuisine, restaurant, studi alimentari, DOP, Settore M-FIL/05 - Filosofia E Teoria Dei Linguaggi, semiotic, haute cuisine, local cuisine, cucina locale, patrimonio alimentare, studi italiano americani, semiotica, food history, tipicality, anthropology of food, cucina tradizionale, Italian American food culture, IGP, alta cucina, geographical indication, cookbook, food heritage, tipicità, ricettari, STG, antropologia dell'alimentazione, ristoranti
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3658::36c632f0a452d2c43e02738d1b2476ed
http://hdl.handle.net/10447/447972 -
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