المؤلفون: Richard Gawel, Deborah A.G. Rogers

المصدر: Grasas y Aceites, Vol 60, Iss 2, Pp 134-138 (2009)

مصطلحات موضوعية: olive oil style, phenols, taster agreement, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/560; https://doaj.org/toc/0017-3495; https://doaj.org/toc/1988-4214

URL الوصول: https://doaj.org/article/8f790edd05da4791b851559958d64fab

المؤلفون: Deborah A.G. Rogers, Richard Gawel

المصدر: Grasas y Aceites, Vol 60, Iss 2, Pp 134-138 (2009)
Grasas y Aceites; Vol. 60 No. 2 (2009); 134-138
Grasas y Aceites; Vol. 60 Núm. 2 (2009); 134-138
Grasas y Aceites
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

مصطلحات موضوعية: Pungency, Nutrition. Foods and food supply, Organic Chemistry, Acuerdo entre catadores, phenols, olive oil style, Style (sociolinguistics), Fenoles, Taster agreement, Phenols, taster agreement, TX341-641, Food science, Olive oil style, Tipo aceite de oliva, Food Science, Mathematics, Olive oil

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0b3d8b4232abc24111a217583d70abb9
https://doi.org/10.3989/gya.2009.086008

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.