-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Arlin Anugerah Febrianti, Andri Nofreeana, Eric Armando
المصدر: Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 18, Iss 2, Pp 161-167 (2024)
مصطلحات موضوعية: angka lempeng total, karagenan, kappaphycus alvarezii, ikan gurami, total volatile base nitrogen, Aquaculture. Fisheries. Angling, SH1-691, Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Hera Desvita, M Faisal, Mahidin Mahidin, Suhendrayatna
المصدر: South African Journal of Chemical Engineering, Vol 46, Iss , Pp 106-111 (2023)
مصطلحات موضوعية: Cocoa pod shells, Pyrolysis, Liquid smoke, Total volatile base-nitrogen, Total plate count, MPN, Chemical engineering, TP155-156
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Guo, Hairong, Bao, Zheng, Zhang, Shuoyao, Ran, Yi, Ning, Ruiting, Li, Yue, Zhang, Jichuan, Li, Jiarui, Liu, QingyuAff1, Aff2, IDs12161021022187_cor9, He, LiAff2, IDs12161021022187_cor10
المصدر: Food Analytical Methods. 15(5):1457-1469
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: YEHIA, Hany Mohamed, ALKHURIJI, Afrah Fahad, AL-MASOUD, Abdulrahman Hamad, TSIRAKI, Maria, MOSILHEY, Sameh Hassan
المصدر: Food Science and Technology. January 2022 42
مصطلحات موضوعية: mullet fish, icing organic acids, total volatile base nitrogen, trimethylamine, thiobarbituric acid, electrical resistance
وصف الملف: text/html
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: YEHIA, Hany Mohamed, AL-MASOUD, Abdulrahman Hamad, ALSAWMAHI, Omer Nasser, ALJAHANI, Amani Hamzah, EL-DIN, Mohamed Ferkry Serag
المصدر: Food Science and Technology. September 2020 40(3)
مصطلحات موضوعية: citrox, chicken, Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus (MRSA), Total Volatile Base Nitrogen (TVBN), pH
وصف الملف: text/html
-
6دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Fasting and Health, Vol 8, Iss 4 (Special Issue on Food Safety), Pp 248-253 (2020)
مصطلحات موضوعية: biogenic amines, histamine, spoilage, trimethylamine nitrogen, total volatile base nitrogen, white shrimp, Medicine (General), R5-920
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.