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1
المؤلفون: Roman, Olesea
المساهمون: Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), AgroParisTech, Marie-Noëlle Maillard, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM)
المصدر: Autre. AgroParisTech, 2012. Français. ⟨NNT : 2012AGPT0004⟩
Measurement and prediction of lipid reactivity during heating of edible oils at high temperatures, AgroParisTech(2012)مصطلحات موضوعية: Oxidation, Lipids, Unsaturated fatty acides, Edible oil, Rapeseed, Sunflower, Oil, Huile végétale, Colza, Tournesol oléique, Oxydation, Lipidiques, Acides gras insaturés, Ingénierie des aliments, Food engineering, [CHIM.OTHE]Chemical Sciences/Other
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::11f69430a3818aa744558c5c6a63823a
https://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00806186 -
2
المؤلفون: Borredon, Marie-Elisabeth, Berger , M., Dauguet, S., Labalette , F., Merrien , A., Mouloungui, Zephirin, Raoul, Y.
المساهمون: Chimie Agro-Industrielle (CAI), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole nationale supérieure des ingénieurs en arts chimiques et technologiques-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Centre Technique Interprofessionnel des Oléagineux Métropolitains (CETIOM), Organisation Nationale Interprofessionnelle des Oléagineux (ONIDOL), Sofiprotéol
المصدر: Innovations Agronomiques
Innovations Agronomiques, INRAE, 2011, 14, pp.19-38
Innovations Agronomiques (14), 19-38. (2011)مصطلحات موضوعية: alimentation, critères de qualité, oléochimie, tournesol oléique, huile, tourteaux, graine, biocarburants, acide linoléique, tourteau de tournesol, bilan alimentaire, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, acide oléique
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4d1dd4166115b36e1fa2b6e172703ac4
https://hal.inrae.fr/hal-02645863 -
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المؤلفون: Borredon, Marie-Elisabeth, Berger, M., Dauguet, S., Labalette, F., Merrien, A., Mouloungui, Zephirin, Raoul, Y.
المساهمون: Chimie Agro-Industrielle (CAI), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole nationale supérieure des ingénieurs en arts chimiques et technologiques-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Centre Technique Interprofessionnel des Oléagineux Métropolitains (CETIOM), Organisation Nationale Interprofessionnelle des Oléagineux (ONIDOL), Sofiprotéol
المصدر: Innovations Agronomiques
Innovations Agronomiques, INRAE, 2011, 14, pp.19-38مصطلحات موضوعية: biocarburants, alimentation, huile, critères de qualité, oléochimie, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, tourteaux, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, graine, tournesol oléique
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2592::d7ea008dd5ec1e3e334719e215489233
https://hal.inrae.fr/hal-02645863
