المؤلفون: Lina Marcela Ramírez Crespo, Misael Cortés Rodríguez, Adriana Del Rosario Micanquer Carlosama

المصدر: Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 20, Iss 1, Pp 221-239 (2021)

مصطلحات موضوعية: huevo de gallina, tratamientos térmicos, secado, propiedades funcionales, gallus domesticus, clara, yema, proteína, Agriculture (General), S1-972, Biotechnology, TP248.13-248.65

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1438; https://doaj.org/toc/1692-3561; https://doaj.org/toc/1909-9959

URL الوصول: https://doaj.org/article/e704087f52d54bfb89fc3f1d3a192060

المؤلفون: Yordi Campos-Rodriguez, Katherin Acosta-Coral, Luz María Paucar-Menacho

المصدر: Scientia Agropecuaria, Vol 13, Iss 3 (2022)

مصطلحات موضوعية: Hojas de quinua, pseudocereal, aminoácidos, tratamientos térmicos, germinación, Agriculture, Agriculture (General), S1-972

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/4186; https://doaj.org/toc/2077-9917; https://doaj.org/toc/2306-6741

URL الوصول: https://doaj.org/article/cd691cedaaf14eb2b86482f0c218f9f7

المؤلفون: Esteban Maestre, María Dolores

مرشدي الرسالة: Palop Gómez, Alfredo, Ingeniería de los Alimentos y del Equipamiento Agrícola

مصطلحات موضوعية: Tratamientos térmicos, Industria alimentaría, Microorganismos, Antimicrobianos naturales, Termorresistencia, Heat treatments, Food industry, Microorganisms, Natural antimicrobials, Quality foods

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10317/4068

المؤلفون: OSORIO MORA, OSWALDO

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments

مرشدي الرسالة: Martínez Navarrete, Nuria, Moraga Ballesteros, Gemma, Carbonell Talon, José Vicente

المصدر: Riunet

مصطلحات موضوعية: Fresa, Tratamientos termicos, Inactivación enzimatica, Actividad antioxidante, Propiedades reologicas, Termorresistencia bacteriana, Vitaminac y acido ascorbico, Caracterizacion fisico quimica del pure de fresa, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 3309 13, 3309 20, 3309 22, 3309 25

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/3041

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments

مرشدي الرسالة: Martínez Navarrete, Nuria, Moraga Ballesteros, Gemma, Carbonell Talon, José Vicente

المصدر: Riunet

مصطلحات موضوعية: Fresa, Tratamientos termicos, Inactivación enzimatica, Actividad antioxidante, Propiedades reologicas, Termorresistencia bacteriana, Vitaminac y acido ascorbico, Caracterizacion fisico quimica del pure de fresa, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 330913 - Conservación de alimentos, 330920 - Propiedades de los alimentos, 330922 - Refrigeración, 330925 - Esterilización de alimentos

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/3041

مرشدي الرسالة: Palop Gómez, Alfredo, Ingeniería de los Alimentos y del Equipamiento Agrícola

مصطلحات موضوعية: Tratamientos térmicos, Industria alimentaría, Microorganismos, Antimicrobianos naturales, Termorresistencia, Heat treatments, Food industry, Microorganisms, Natural antimicrobials, Quality foods, Tecnología de los Alimentos, 3309 Tecnología de Los Alimentos

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10317/4068

المؤلفون: Vera, María Laura, Henrikson, Edgard Rubén, Traid, Hernán Darío, Ares, Alicia Esther, Litter, Marta Irene

المصدر: Matéria (Rio de Janeiro). January 2018 23(2)

مصطلحات موضوعية: oxidación anódica, tratamientos térmicos, dióxido de titanio, anatasa, nanotubos

وصف الملف: text/html

URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-70762018000200535

المؤلفون: Julio Villalobos, Sergio Serna, Bernardo Campillo, Osvaldo Flores, Edgar López Martínez

المصدر: Revista de I + D Tecnológico, Vol 12, Iss 1, Pp 14-21 (2016)

مصطلحات موضوعية: acero microaleado, fragilización por hidrógeno, tratamientos térmicos., Biotechnology, TP248.13-248.65

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/590; https://doaj.org/toc/1680-8894; https://doaj.org/toc/2219-6714

URL الوصول: https://doaj.org/article/a76765497dc64e01a144cd0442dbd9da

المؤلفون: Jorge Gutiérrez Tlahque, Yair Olovaldo Santiago Sáenz, Alma Delia Hernández Fuentes, José Manuel Pinedo Espinoza, Guadalupe López Buenabad, César Uriel López Palestina

المصدر: Nova Scientia, Vol 11, Iss 22 (2019)

مصطلحات موضوعية: Solanum lycopersicum L., tratamientos térmicos, carotenoides, fenoles, flavonoides, métodos de cocción, Science, Science (General), Q1-390, Social Sciences, Social sciences (General), H1-99

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://novascientia.delasalle.edu.mx/ojs/index.php/Nova/article/view/1685; https://doaj.org/toc/2007-0705

URL الوصول: https://doaj.org/article/30f9d847b88245c28bbecbf06cd6165b

المؤلفون: Edgar L. Castellanos-Leal, Ana E. Coy, Jaime A. González, Olga P. Vesga Rueda, David A. Miranda

المصدر: Revista de Metalurgia, Vol 53, Iss 3, Pp e101-e101 (2017)

مصطلحات موضوعية: camisas de cilindro, fundición gris, motores diésel, temple convencional, tratamientos térmicos, Mining engineering. Metallurgy, TN1-997

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Relation: http://revistademetalurgia.revistas.csic.es/index.php/revistademetalurgia/article/view/1416; https://doaj.org/toc/0034-8570; https://doaj.org/toc/1988-4222

URL الوصول: https://doaj.org/article/e103ee9bc10b49cab2e7ff175ec21535