المؤلفون: De Prados Pedraza, Marta

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

مرشدي الرسالة: Benedito Fort, José Javier, García Pérez, José Vicente

مصطلحات موضوعية: Productos cárnicos porcinos, ultrasonidos, análisis no destructivo, predicción contenido en sal, predicción contenido en grasa, monitorización online, salado en seco, salado en salmuera, control de calidad, tiempo de vuelo, método de umbral de energía, método de la correlación cruzada, método del espectro de fase, control del proceso, jamón curado, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/64086

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

مرشدي الرسالة: Benedito Fort, José Javier, García Pérez, José Vicente

مصطلحات موضوعية: Productos cárnicos porcinos, ultrasonidos, análisis no destructivo, predicción contenido en sal, predicción contenido en grasa, monitorización online, salado en seco, salado en salmuera, control de calidad, tiempo de vuelo, método de umbral de energía, método de la correlación cruzada, método del espectro de fase, control del proceso, jamón curado, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/64086

المؤلفون: Daniel Abriola, Fernando Gollan, Andrés Arazi, Guillermo V. Martí, Jorge E. Testoni

المصدر: Nucleus, Vol 0, Iss 63, Pp 30-33 (2019)

مصطلحات موضوعية: dispersión elástica, modelos ópticos, dependencia energética, berilio 9, selenio 80, umbral de energía, Nuclear engineering. Atomic power, TK9001-9401, Medical physics. Medical radiology. Nuclear medicine, R895-920

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://nucleus.cubaenergia.cu/index.php/nucleus/article/view/642; https://doaj.org/toc/0864-084X; https://doaj.org/toc/2075-5635

URL الوصول: https://doaj.org/article/dbe49b3d5f8344cc8c67e3f7c00afd90

المؤلفون: Marta De Prados Pedraza

المساهمون: Benedito Fort, José Javier, García Pérez, José Vicente, Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname

مصطلحات موضوعية: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Phase spectrum, Ultrasonic velocity, Salting, Classification methods, Food science, Productos cárnicos porcinos, ultrasonidos, análisis no destructivo, predicción contenido en sal, predicción contenido en grasa, monitorización online, salado en seco, salado en salmuera, control de calidad, tiempo de vuelo, método de umbral de energía, método de la correlación cruzada, método del espectro de fase, control del proceso, jamón curado, Mathematics

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::619f0d7665d52a935f190291346c200f
http://hdl.handle.net/10251/64086

مصطلحات الفهرس: Productos cárnicos porcinos, ultrasonidos, análisis no destructivo, predicción contenido en sal, predicción contenido en grasa, monitorización online, salado en seco, salado en salmuera, control de calidad, tiempo de vuelo, método de umbral de energía, método de la correlación cruzada, método del espectro de fase, control del proceso, jamón curado, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

URL: http://hdl.handle.net/10251/64086

مصطلحات الفهرس: Productos cárnicos porcinos, ultrasonidos, análisis no destructivo, predicción contenido en sal, predicción contenido en grasa, monitorización online, salado en seco, salado en salmuera, control de calidad, tiempo de vuelo, método de umbral de energía, método de la correlación cruzada, método del espectro de fase, control del proceso, jamón curado, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

URL: http://hdl.handle.net/10251/64086