-
1
المؤلفون: Meekler, Gete
المساهمون: Kerner, Kristi, Toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia
مصطلحات موضوعية: vinnutamine, lihatehnoloogia, magistritööd, veiseliha, snäkid
وصف الملف: application/pdf; application/octet-stream
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3875::4a64bf794ff19e6d44a106a19699230b
http://hdl.handle.net/10492/4147 -
2
المؤلفون: Juks, Marii-Heleen
المساهمون: Kerner, Kristi, Toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia
مصطلحات موضوعية: sous vide, magistritööd, kvaliteediparameetrid, veiseliha, metoodikad
وصف الملف: application/pdf; application/octet-stream
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3875::37753fa7b5ef3736774ab32fcba3a1d3
http://hdl.handle.net/10492/4118 -
3
المؤلفون: Dubrova, Diana
المساهمون: Omel, Raul
مصطلحات موضوعية: eksport, bakalaureusetööd, väliskaubandus, Eesti, linnuliha, import, veiseliha, sealiha
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3875::d6d6809e8e8f80760816b5c769eb82fe
http://hdl.handle.net/10492/2925 -
4
المؤلفون: Šitkova, Aljona
المساهمون: Soidla, Riina, Elias, Priit
مصطلحات موضوعية: bakterid, märglaagerdamine, liha riknemine, veiseliha laagerdamine, magistritööd, veiseliha, kuivlaagerdamine, veiseliha mikrobioloogia, mikrobiaalne saastumine
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3875::877eacdf66b398663af1f9a75a804fd7
http://hdl.handle.net/10492/294 -
5
المؤلفون: Kutšmei, Nadežda
المساهمون: Soidla, Riina
مصطلحات موضوعية: märglaagerdunud veiseliha, bakalaureusetööd, maitse, õrnus, kuivlaagerdunud veiseliha, laagerduskott
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3875::621f165b956a334376faa25d4da453fe
http://hdl.handle.net/10492/301 -
6
المؤلفون: Martinson, Riho
المساهمون: Lepasalu, Lembit, Põldvere, Aarne
مصطلحات موضوعية: kvaliteet, pH, magistritööd, veiseliha
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3875::a14824b339bedfbfe7e0008c5f26f87b
http://hdl.handle.net/10492/836 -
7
المؤلفون: Alt, Aivar
مصطلحات موضوعية: klassifitseerimine, õigusaktid, lambaliha, kvaliteet, veisekasvatus, Eesti, tapamajad, rümbad, veiseliha, lambakasvatus, lihatööstus
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3875::91cd8eebde3a3860b9b00c6abe039f7a
http://hdl.handle.net/10492/4479
