المؤلفون: Liu, Juan, Zhu, Yuangang, Yang, Kaibo, Song, Jian, Xu, Tisen, Dai, Zhongmin^{Aff1, IDs00709023018899_cor6}

المصدر: Protoplasma: An International Journal of Animal, Fungal and Plant Cell Biology. 261(2):197-212

المؤلفون: YU Hai-xia, PENG Li, SUN Ming-tao, YANG Ming, DENG Zhi-ying, TIAN Ji-chun

المصدر: Liang you shipin ke-ji, Vol 32, Iss 2, Pp 100-105 (2024)

مصطلحات موضوعية: waxy wheat, grain, starch, gelatinization characteristics, farinose quality, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641

وصف الملف: electronic resource

Relation: http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/abstract/20240213; https://doaj.org/toc/1007-7561

URL الوصول: https://doaj.org/article/d421212adfb14c74b4f1ddef65e7230e

المؤلفون: SHANG Baohua, SUN Rui, JIANG Wenchao, HE Haitao, PEI Xuexia, DANG Jianyou

المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 22, Pp 322-329 (2023)

مصطلحات موضوعية: waxy wheat, hardness index, quality evaluation, principal component analysis, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-22-039.pdf; https://doaj.org/toc/1002-6630

URL الوصول: https://doaj.org/article/6a61099915b040f6adcbff151276f1ac

المؤلفون: Liu, Juan, Zhu, Yuangang, Xian, Mingyue, Shen, Liang, Li, Yan, Song, Jian, Dai, Zhongmin^{Aff1, IDs42976022002492_cor7}

المصدر: Cereal Research Communications: Founded by the Cereal Research Non-Profit Ltd. in 1973. 50(4):953-964

المؤلفون: A. Zaparenko, V. Dorozhko, S. Didenko, O. Holyk, А. Novik

المصدر: Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 17, Iss 1 (2023)

مصطلحات موضوعية: waxy wheat flour, sponge cakes, biscuits, fruitcakes, muffins, Agriculture, Technology

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2561; https://doaj.org/toc/2073-8684; https://doaj.org/toc/2409-7004

URL الوصول: https://doaj.org/article/e0cd4ce8a6744f4fa4ea3f26e456494e

المؤلفون: Yun ZHANG, Kangyi ZHANG, Di ZHAO, Dongxu GUO, Guozhi ZHANG

المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 20, Pp 97-106 (2022)

مصطلحات موضوعية: waxy wheat, lipid, complex, structure, in vitro digestive properties, Food processing and manufacture, TP368-456

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306

URL الوصول: https://doaj.org/article/78d59f3a949849529a5b3aca2334ca0c

المؤلفون: O. Makarova, Kateryna Khvostenko, Nataliia Sokolova, Anastasia Fateeva, Karyne Avetisian

المصدر: Zernovì Produkti ì Kombìkorma, Vol 21, Iss 3, Pp 21-28 (2022)

مصطلحات موضوعية: waxy wheat, extra-soft wheat, wheat flour, pastry, quality, staling, Plant culture, SB1-1110

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://journals.onaft.edu.ua/index.php/gpmf/article/view/2230; https://doaj.org/toc/2313-478X; https://doaj.org/toc/2411-3921

URL الوصول: https://doaj.org/article/a4c0e96815eb4744ba92b1ec9f6cdcb6

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.