يعرض 1 - 10 نتائج من 108 نتيجة بحث عن '"wet noodles"', وقت الاستعلام: 1.00s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    PENGARUH PENGGUNAAN SARI KULIT BUAH NAGA MERAH TERHADAP KADAR SERAT KASAR, DAYA SIMPAN, DAN KARAKTERISTIK SENSORIS MI BASAH

    المؤلفون: Rahma Vashti Bethany, Bambang Dwiloka, Antonius Hintono

    المصدر: Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 12, Iss 2, Pp 112-123 (2024)

    مصطلحات موضوعية: daya simpan, kulit buah naga merah, mi basah, serat, shelf life, fiber, red dragon fruit peel, wet noodles, Agriculture, Biotechnology, TP248.13-248.65

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/1086; https://doaj.org/toc/2354-7936; https://doaj.org/toc/2685-2861

    URL الوصول: https://doaj.org/article/5f2e62eca4964dc7b1628d3bc173b432

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    مؤتمر
    Clusterization of Pure And Formalin Fresh Noodles with Electronic Nose Based on Kernel Principal Component Analysis

    المؤلفون: Lelono, Danang, Abdillah, Muhammad Z., Widodo, Triyogatama W., Apandi, Mohamad

    المصدر: 2019 5th International Conference on Science and Technology (ICST) Science and Technology (ICST), 2019 5th International Conference on. 1:1-5 Jul, 2019

    Relation: 2019 5th International Conference on Science and Technology (ICST)

    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Effect of Immersion Concentration in Salt Solution, Drying Time and Air Velocity on Drying Wet Noodles Using a Tray Dryer and Solar Assistance

    المؤلفون: Maktum Muharja, Siska Nuri Fadilah, Achri Isnan Khamil, Rizki Fitria Darmayanti, Ditta Kharisma Yolanda Putri, Meta Fitri Rizkiana, Viqhi Aswie, Badril Azhar

    المصدر: Jurnal Teknik Kimia dan Lingkungan, Vol 7, Iss 1, Pp 9-16 (2023)

    مصطلحات موضوعية: drying, hybrid, tray dryer, wet noodles, Chemistry, QD1-999

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: http://jurnal.polinema.ac.id/index.php/jtkl/article/view/1620; https://doaj.org/toc/2579-8537; https://doaj.org/toc/2579-9746

    URL الوصول: https://doaj.org/article/2d11b9f1bcde40ebb07df796264e3ef6

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    Effects of Mixed Culture Fermentation with Lactobacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae on Physicochemical Properties, Storage Characteristics and Flavor Quality of Wet Noodles

    المؤلفون: REN Yuanyuan, MENG Zikuan, ZOU Yu, LI Yuhang, WANG Yongjun

    المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 6, Pp 190-196 (2023)

    مصطلحات موضوعية: mixed strain fermentation, wet noodles, quality analysis, storage characteristics, flavor components, Food processing and manufacture, TP368-456

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-6-024.pdf; https://doaj.org/toc/1002-6630

    URL الوصول: https://doaj.org/article/6d611550e41e4b42bc233cfe685a5f2e

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    Effect of Auricularia auricula Polysaccharide on the Quality Improvement of Fresh Wet Whole Wheat Noodles

    المؤلفون: Fei PEI, Wen LI, Yifei DU, Lei SUN, Xinyang SUN, Yong FANG, Qiuhui HU

    المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 6, Pp 96-104 (2023)

    مصطلحات موضوعية: auricularia auricula polysaccharide, whole wheat fresh wet noodles, cooking quality, textural stretching characteristics, sensory characteristics, Food processing and manufacture, TP368-456

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306

    URL الوصول: https://doaj.org/article/3f782fcce61641a18338d1465ee0a2d6

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    Tremella fuciformis Polysaccharides Inhibited Water Migration and Adhesion in Fresh Wet Noodles

    المؤلفون: LIU Bingli, FAN Hongxiu, SHAO Tian, WANG Dawei, ZHANG Yanrong, LIU Tingting

    المصدر: Shipin Kexue, Vol 44, Iss 2, Pp 79-86 (2023)

    مصطلحات موضوعية: tremella fuciformis polysaccharides, fresh wet noodles, gluten, water migration, adhesion, Food processing and manufacture, TP368-456

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.spkx.net.cn/fileup/1002-6630/PDF/2023-44-2-011.pdf; https://doaj.org/toc/1002-6630

    URL الوصول: https://doaj.org/article/f87d75f11fcc4b9b9da328901759fddf

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    Analisis mikrobiologi dan organoleptik mi basah hasil formulasi dengan penggunaan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.) sebagai pengawet alami dan antioksidan

    المؤلفون: Nurul Esti Handayani, Ika Dyah Kumalasari

    المصدر: Agrointek, Vol 16, Iss 2, Pp 153-163 (2022)

    مصطلحات موضوعية: butterfly pea extract, natural preservative, wet noodles, Agriculture

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://journal.trunojoyo.ac.id/agrointek/article/view/12557; https://doaj.org/toc/1907-8056; https://doaj.org/toc/2527-5410

    URL الوصول: https://doaj.org/article/404fd7626bc44e95b52ba0f7164d05dc

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية
    Antibacterial Mechanism of Rhamnolipids against Bacillus cereus and Its Application in Fresh Wet Noodles

    المؤلفون: Yongwu Niu, Yiming Sun, Yanxiao Yang, Ben Niu, Yuchen Wang, Shan Qiao

    المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 19, p 6946 (2023)

    مصطلحات موضوعية: rhamnolipids, Bacillus cereus, antibacterial activity, fresh wet noodles, Organic chemistry, QD241-441

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.mdpi.com/1420-3049/28/19/6946; https://doaj.org/toc/1420-3049

    URL الوصول: https://doaj.org/article/c0177a89f8cc4254a12c921f03c82879

    Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية

    لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.

    View record in Scopus
    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    دورية أكاديمية
    DETERMINATION OF BORAX IN WET NOODLE IN SEPATAN MARKET TANGERANG BY TURMERIC INDICATOR PAPER, FLAME TEST, AND UV-VIS SPECTROPHOTOMETRY

    المؤلفون: Rulyta Aulia Munandar, Nita Rusdiana, La Ode Akbar Rasydy

    المصدر: Jurnal Farmasi Sains dan Praktis, Vol 8, Iss 1 (2022)

    مصطلحات موضوعية: Borax, Wet Noodles, UV-Vis Spectrophotometry, Medicine, Pharmacy and materia medica, RS1-441

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://journal.unimma.ac.id/index.php/pharmacy/article/view/6931; https://doaj.org/toc/2549-9068; https://doaj.org/toc/2579-4558

    URL الوصول: https://doaj.org/article/04d21642775f4365a1e97a3c47a23af3

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء