يعرض 1 - 10 نتائج من 31 نتيجة بحث عن '"wheat beers"', وقت الاستعلام: 0.88s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    The Use of Gaseous Ozone to Reduce the Microbial Load of Rhubarb (Rheum L.) Petioles as an Additive to Craft Wheat Beers

    المؤلفون: Zardzewiały Miłosz, Belcar Justyna, Gorzelany Józef

    المصدر: Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology, Vol 27, Iss 2, Pp 231-242 (2023)

    مصطلحات موضوعية: rhubarb petioles, microbiological stability, wheat beers, beer quality, Food processing and manufacture, TP368-456

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://doaj.org/toc/2344-150X

    URL الوصول: https://doaj.org/article/1cc9f6ea612d4a90a9e87f0d46dc3d1d

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    The Possibility of Using Rheological and Electrical Properties to Determine the Quality of Craft Wheat Beers

    المؤلفون: Gorzelany Józef, Hlaváčová Zuzana, Haulíková Ana, Hlaváč Peter, Belcar Justyna

    المصدر: Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology, Vol 27, Iss 1, Pp 103-114 (2023)

    مصطلحات موضوعية: wheat beers, beer quality, electrical properties, rheological properties of beers, Food processing and manufacture, TP368-456

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://doaj.org/toc/2344-150X

    URL الوصول: https://doaj.org/article/051f18f579c5476a8b9f314ee71a1b9c

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Impact of the Addition of Fruits of Kamchatka Berries (L. caerulea var. kamtschatica) and Haskap (L. caerulea var. emphyllocalyx) on the Physicochemical Properties, Polyphenolic Content, Antioxidant Activity and Sensory Evaluation Craft Wheat Beers

    المؤلفون: Justyna Belcar, Ireneusz Kapusta, Tomasz R. Sekutowski, Józef Gorzelany

    المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 10, p 4011 (2023)

    مصطلحات موضوعية: kamchatka berry, haskap, wheat beers, beer quality, bioactive compounds, antioxidant activity, Organic chemistry, QD241-441

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.mdpi.com/1420-3049/28/10/4011; https://doaj.org/toc/1420-3049

    URL الوصول: https://doaj.org/article/de6a3be50cdb4cc594a50995ab43a58d

    Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    The Effect of the Addition of Ozonated and Non-Ozonated Fruits of the Saskatoon Berry (Amelanchier alnifolia Nutt.) on the Quality and Pro-Healthy Profile of Craft Wheat Beers

    المؤلفون: Józef Gorzelany, Michał Patyna, Stanisław Pluta, Ireneusz Kapusta, Maciej Balawejder, Justyna Belcar

    المصدر: Molecules, Vol 27, Iss 14, p 4544 (2022)

    مصطلحات موضوعية: Saskatoon berry fruit, ozonation, wheat beers, quality of fruity wheat beers, Organic chemistry, QD241-441

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.mdpi.com/1420-3049/27/14/4544; https://doaj.org/toc/1420-3049

    URL الوصول: https://doaj.org/article/556f48b6a10840ddb628c258325947e4

    Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية

    لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.

    View record in Scopus
    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    كتاب إلكتروني
    Enhancing the Concentration of 4-vinylguaiacol in Top-Fermented Wheat Beers by SPSS Software

    المؤلفون: Cui, YunqianAff5, Zhu, MingguangAff6, Aff7, Wang, ChunlingAff6, Cao, XiaohongAff6, Xu, NuoAff5

    المساهمون: Zhang, Tong-Cun, editorAff1, Ouyang, Pingkai, editorAff2, Kaplan, Samuel, editorAff3, Skarnes, Bill, editorAff4

    المصدر: Proceedings of the 2012 International Conference on Applied Biotechnology (ICAB 2012) : Volume 1. 249:487-497

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    Non-Starch Polysaccharides in Wheat Beers and Barley Malt beers: A Comparative Study

    المؤلفون: Miaomiao Li, Jinhua Du, Yaxin Zheng

    المصدر: Foods, Vol 9, Iss 2, p 131 (2020)

    مصطلحات موضوعية: non-starch polysaccharides, arabinoxylan, arabinogalactan, mannose polymers, β-glucan, wheat beers, barley malt beers, viscosity, Chemical technology, TP1-1185

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: https://www.mdpi.com/2304-8158/9/2/131; https://doaj.org/toc/2304-8158

    URL الوصول: https://doaj.org/article/062c501101e5418b8493916257766568

    Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية

    لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.

    View record in Scopus
    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية
    Determination of 4-vinylgaiacol and 4-vinylphenol in top-fermented wheat beers by isocratic high performance liquid chromatography with ultraviolet detector

    المؤلفون: Zhu, Mingguang, Cui, Yunqian

    المصدر: Brazilian Archives of Biology and Technology. December 2013 56(6)

    مصطلحات موضوعية: 4-vinylguaiacol, 4-vinylphenol, Top-fermented wheat beers, HPLC, phenolic off-flavor

    وصف الملف: text/html

    URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132013000600018

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    دورية أكاديمية
    Determination of 4-vinylgaiacol and 4-vinylphenol in top-fermented wheat beers by isocratic high performance liquid chromatography with ultraviolet detector

    المؤلفون: Mingguang Zhu, Yunqian Cui

    المصدر: Brazilian Archives of Biology and Technology, Vol 56, Iss 6, Pp 1018-1023 (2013)

    مصطلحات موضوعية: 4-vinylguaiacol, 4-vinylphenol, Top-fermented wheat beers, HPLC, phenolic off-flavor, Biotechnology, TP248.13-248.65

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132013000600018&lng=en&tlng=en; https://doaj.org/toc/1678-4324

    URL الوصول: https://doaj.org/article/b505f142688e4adeb164d566ea5a922a

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء