دورية أكاديمية
[Instrument to evaluate the combination of foods to make iron more bioavailable in the diet].
| العنوان: | [Instrument to evaluate the combination of foods to make iron more bioavailable in the diet]. |
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| عنوان ترانسليتريتد: | Instrumento para avaliar a combinação de alimentos para tornar o ferro mais biodisponível na dieta. |
| المؤلفون: | Lanzillotti HS; Instituto de Nutrição, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. R. São Francisco Xavier 280 a 526 lado par, Maracanã. 20550-013 Rio de Janeiro RJ Brasil. haydeelan@gmail.com., Barros ME; Instituto de Nutrição, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. R. São Francisco Xavier 280 a 526 lado par, Maracanã. 20550-013 Rio de Janeiro RJ Brasil. haydeelan@gmail.com., Afonso FDM; Instituto de Nutrição, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. R. São Francisco Xavier 280 a 526 lado par, Maracanã. 20550-013 Rio de Janeiro RJ Brasil. haydeelan@gmail.com., Barbosa RMS; Departamento de Nutrição Social, Faculdade de Nutrição, Universidade Federal Fluminense. Niterói RJ Brasil. |
| المصدر: | Ciencia & saude coletiva [Cien Saude Colet] 2018 Dec; Vol. 23 (12), pp. 4107-4118. |
| نوع المنشور: | Journal Article; Validation Study |
| اللغة: | Portuguese |
| بيانات الدورية: | Publisher: Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva Country of Publication: Brazil NLM ID: 9713483 Publication Model: Print Cited Medium: Internet ISSN: 1678-4561 (Electronic) Linking ISSN: 14138123 NLM ISO Abbreviation: Cien Saude Colet Subsets: MEDLINE |
| أسماء مطبوعة: | Original Publication: Rio de Janeiro : Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, [1996]- |
| مواضيع طبية MeSH: | Diet* , Food* , Surveys and Questionnaires*, Iron, Dietary/*administration & dosage, Factor Analysis, Statistical ; Female ; Health Knowledge, Attitudes, Practice ; Humans ; Iron, Dietary/metabolism ; Principal Component Analysis ; Reproducibility of Results |
| مستخلص: | The scope of this research was to develop an instrument to evaluate the knowledge which adult women have of food combinations in order to make iron bioavailable in the diet of children. An exploratory factor analysis study (Likert scale) was conducted applying a questionnaire on a sample comprising 151 women and then applying Principal Factor Analysis and Likelihood Ratio Analysis. The Kaiser-Meyer-Olkin (KMO) test, the Doornik-Hansen test, the Kaiser Guttman criterion and the correlation between factors and theoretical assumptions were applied. Reliability was assessed by Cronbach's alpha and composite reliability. Total KMO (0.5942) showed the adequacy of the sample. The Doornik-Hansen test showed multivariate normality of the scores observed. Factorial loads, error variance of items and correlation between factors pointed to the two-dimensional nature of the questionnaire, which decreased from 30 to 15 items. Total Cronbach's alpha was 0.8018 (95% CI = 0.7429 to 0.8606) and composite reliability (Factor 1 = 0.3125 and Factor 2 = 0.3263). Convergent and discriminant factorial validity revealed acceptable results. A decision was taken to reduce the instrument (from 30 to 15 items) with sufficient reliability and validity that enable it to qualify for further confirmatory factor analysis procedures. |
| فهرسة مساهمة: | Local Abstract: [Publisher, Portuguese] O objetivo foi desenvolver um instrumento para avaliar o conhecimento de mulheres adultas sobre a combinação de alimentos de forma a tornar o ferro biodisponível na dieta infantil. Estudo fatorial exploratório de questionário (escala Likert) utilizando-se Análise de Fator Principal e estimador de razão de verossimilhança. Aplicaram-se teste KMO, teste Doornik-Hansen, critério de Kaiser Guttman, correlação entre fatores e pressupostos teóricos. Confiabilidade avaliada pelo Alfa de Cronbach e confiabilidade composta. Participaram do estudo 151 mulheres. KMO total (0,5942) mostrou adequação da amostra. Teste Doornik-Hansen atestou normalidade multivariada dos escores observados. Cargas fatoriais, variância do erro dos itens e correlação entre os fatores apontaram para a bidimensionalidade do questionário, que passou de 30 para 15 itens. Alfa de Cronbach total de 0,8018 (95% IC = 0,7429 a 0,8606) e confiabilidade composta (Fator 1 = 0,3125 e Fator 2 = 0,3263). Validade fatorial convergente e discriminante apresentaram resultados aceitáveis. Concluiu-se por redução de instrumento validado (30 para 15 itens) com confiabilidade e validade que o habilita para posterior procedimento de análise fatorial confirmatória. |
| المشرفين على المادة: | 0 (Iron, Dietary) |
| تواريخ الأحداث: | Date Created: 20181213 Date Completed: 20190328 Latest Revision: 20191210 |
| رمز التحديث: | 20231215 |
| DOI: | 10.1590/1413-812320182312.192520161 |
| PMID: | 30539995 |
| قاعدة البيانات: | MEDLINE |
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