Re-examining 'Home Food Preparation' as a Norm : Towards a Future Sociological Analysis
| العنوان: | Re-examining 'Home Food Preparation' as a Norm : Towards a Future Sociological Analysis |
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| المصدر: | 松本大学研究紀要 = The Journal of Matsumoto University. 18:81-89 |
| بيانات النشر: | 学校法人松商学園松本大学, 2020. |
| سنة النشر: | 2020 |
| مصطلحات موضوعية: | ジェンダー化されたフードワーク, タサン志麻, 手作り, 家庭料理 |
| الوصف: | 本稿では、社会学的視点から、家庭で毎日の献立を考える人びと（多くは女性）の選択に影響を与える「家庭料理」規範を分析する。諸外国における「家庭料理」研究を参照しながら、現代日本におけるジェンダー化されたフードワーク（献立の作成や食材の調達、調理など）のあり方を明らかにする。 |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | Japanese |
| تدمد: | 1348-0618 |
| URL الوصول: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::c3c3ad48d950d04a5049752166ffb93c http://id.nii.ac.jp/1055/00001211/ |
| حقوق: | OPEN |
| رقم الأكسشن: | edsair.jairo.........c3c3ad48d950d04a5049752166ffb93c |
| قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
| تدمد: | 13480618 |
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