دورية أكاديمية
Bacteriostatic potential of nisin and sesamol combination against Listeria monocytogenes in chilled raw tuna fillets
العنوان: | Bacteriostatic potential of nisin and sesamol combination against Listeria monocytogenes in chilled raw tuna fillets |
---|---|
المؤلفون: | Wu, Mengjie, Dong, Qingli, Yan, Hui, Song, Yiyang, Liu, Yangtai, Hirata, Takashi, Li, Zhuosi |
المصدر: | In LWT 15 June 2023 183 |
قاعدة البيانات: | ScienceDirect |
كن أول من يترك تعليقا!