دورية أكاديمية
Cross-linking affecting properties and in-vitro digestibility of starch-sucrose ester complexes
| العنوان: | Cross-linking affecting properties and in-vitro digestibility of starch-sucrose ester complexes |
|---|---|
| المؤلفون: | Liu, Cancan, Zhan, Ahui, Liu, Peihua, Li, Ruoxuan, Li, Kai, Li, Jianbin |
| المصدر: | In International Journal of Biological Macromolecules September 2024 276 Part 2 |
| قاعدة البيانات: | ScienceDirect |
Full Text Finder كن أول من يترك تعليقا!