دورية أكاديمية
Enzymatic hydrolysis of potato starches containing different amounts of phosphorus
العنوان: | Enzymatic hydrolysis of potato starches containing different amounts of phosphorus |
---|---|
المؤلفون: | Absar, Nurul, Zaidul, I.S.M., Takigawa, Shigenobu, Hashimoto, Naoto, Matsuura-Endo, Chie, Yamauchi, Hiroaki, Noda, Takahiro |
المصدر: | In Food Chemistry 2009 112(1):57-62 |
قاعدة البيانات: | ScienceDirect |
كن أول من يترك تعليقا!