دورية أكاديمية
Metagenomics and volatile profile of Turkish artisanal Tulum cheese microbiota
العنوان: | Metagenomics and volatile profile of Turkish artisanal Tulum cheese microbiota |
---|---|
المؤلفون: | Gezginc, Yekta, Karabekmez-Erdem, Tuğba, Tatar, Hazel Dilşad, Dağgeçen, Elif Coşkun, Ayman, Sermet, Akyol, İsmail |
المصدر: | In Food Bioscience February 2022 45 |
قاعدة البيانات: | ScienceDirect |
كن أول من يترك تعليقا!