دورية أكاديمية
Identification of key taste components in Baccaurea ramiflora Lour. fruit using non-targeted metabolomics
العنوان: | Identification of key taste components in Baccaurea ramiflora Lour. fruit using non-targeted metabolomics |
---|---|
المؤلفون: | Chen, Jie, Wu, Fengnian, Wang, Huachen, Guo, Chunce, Zhang, Wengen, Luo, Peisi, Zhou, Jing, Hao, Wenwen, Yang, Guangyao, Huang, Jianjian |
المصدر: | In Food Science and Human Wellness January 2023 12(1):94-101 |
قاعدة البيانات: | ScienceDirect |
كن أول من يترك تعليقا!