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Development of extraction technology by supercritical carbon dioxide of rice bran oil to industrial level in the Majes Valley
| العنوان: | Development of extraction technology by supercritical carbon dioxide of rice bran oil to industrial level in the Majes Valley |
|---|---|
| عناروين إضافية: | Desarrollo de la tecnología de extracción por bióxido de carbono supercrítico de aceite de polvillo de arroz a nivel industrial en el Valle de Majes |
| المصدر: | Veritas; Vol. 14 Núm. 1 (2013): VÉRITAS: Investigación, Innovación y Desarrollo; 28-40; Veritas; Vol. 14 Núm. 1 (2013): VÉRITAS: Investigación, Innovación y Desarrollo; 28-40; Veritas; Vol. 14 Núm. 1 (2013): VÉRITAS: Investigación, Innovación y Desarrollo; 28-40; 1684-7822; 1684-7822 |
| بيانات النشر: | Universidad Católica de Santa María 2019-06-13 |
| تفاصيل مُضافة: | Fernando Mejía Nova José Peña Machicao Gonzalo Dávila Del Carpio Camilo Fernández Barriga Sergio Mestas Ramos |
| نوع الوثيقة: | Electronic Resource |
| مستخلص: | Rice is one of the products with great economic importance in the southern region of our Country, mainly in the area of Corire, Arequipa region, which has successfully developed high yields mainly varieties IR 43 and Tacuarí. In order to take advantage of the products of husped rice, such as bran, we proposed an oil extraction technique by supercritical fluid which allows us to extract oil by means of high pressure and low temperatures. Initially a machine of supercritical fluids 100 ml capacity in the laboratory allowing the search for oil extraction parameters achieving yields close to 20% , then the design and construction of a machine of 04 liters of capacity with successful results. The research was conducted with support from FINCYT, Chapí Rice Mill Company and institutions like the Universidad Católica de Santa Maria and the Instítuto de Investigacion del Sur. El arroz es uno de los productos con gran importancia económica en la Región Sur de nuestro País, principalmente en la zona de Corire, región Arequipa, donde ha logrado desarrollarse satisfactoriamente con altos rendimientos principalmente, las variedades IR 43 y Tacuarí, Con la finalidad de aprovechar los subproductos del pilado del arroz, tal como el polvillo, se propuso la extracción de aceite mediante la técnica de fluidos supercríticos, la cual nos permite extraer aceite por medio de presiones altas a bajas temperaturas. Inicialmente se utilizó un equipo de fluidos supercríticos de 100 ml de capacidad a nivel de laboratorio, permitiendo la optimización de los parámetros de extracción del aceite, lográndose rendimientos cercanos hasta un 20 %; seguidamente se realizó el diseño y construcción de un equipo de 04 litros de capacidad, con resultados exitosos. La investigación se llevó a cabo gracias al apoyo del FINCYT, la empresa Molino Arrocero Chapi y las instituciones como la Universidad Católica Santa María y el Instituto de investigación del Sur. |
| مصطلحات الفهرس: | Fluidos supercríticos, polvillo de arroz, Aceite, C02, temperatura, flujo, info:eu-repo/semantics/article, info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| URL: | |
| الإتاحة: | Open access content. Open access content Derechos de autor 2019 Veritas |
| ملاحظة: | application/pdf Spanish |
| أرقام أخرى: | PECSM oai:ojs.revistas.ucsm.edu.pe:article/209 1184041008 |
| المصدر المساهم: | UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA From OAIster®, provided by the OCLC Cooperative. |
| رقم الأكسشن: | edsoai.on1184041008 |
| قاعدة البيانات: | OAIster |
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