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Introduction
| العنوان: | Introduction |
|---|---|
| المؤلفون: | Legué-Dupont, Pascale |
| المصدر: | Éditions de la Maison des sciences de l’homme. |
| بيانات النشر: | Éditions de la Maison des sciences de l’homme, 2013-01-25. |
| سنة النشر: | 2013 |
| وصف مادي: | 3-9 |
| مصطلحات موضوعية: | JFCV, Economics, Anthropology, Area Studies, huîtres, ostréiculture, Charente-Maritime, Marennes-Oléron, pêche |
| الوصف: | Source d’inspiration pour les uns ou mets exquis et raffiné pour les autres, je laisse aux poètes et aux gastronomes le soin d’apprécier ce coquillage. Plus prosaïquement, l’huître sera pour moi sujet d’ethnologie. En réalité, ma réflexion portera plus précisément sur l’étude des conditions techniques de production de ce coquillage et la mise en évidence des comportements culturels et des relations sociales dans une micro-société qui le cultive : les ostréiculteurs du bassin de Marennes-Oléro... |
| نوع الوثيقة: | Chapter |
| اللغة: | French |
| ردمك: | 978-2-7351-1667-6 978-2-7351-1039-1 |
| Relation: | http://books.openedition.org/editionsmsh/basictei/1276; http://books.openedition.org/editionsmsh/tei/1276 |
| DOI: | 10.4000/books.editionsmsh.1276 |
| الإتاحة: | http://books.openedition.org/editionsmsh/1276 |
| رقم الأكسشن: | edsrev.AA487A05 |
| قاعدة البيانات: | Openedition.org |
| ردمك: | 9782735116676 9782735110391 |
|---|---|
| DOI: | 10.4000/books.editionsmsh.1276 |