دورية أكاديمية
Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures
العنوان: | Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures |
---|---|
Alternate Title: | CLA: Teneur en acide linoléique conjugué accrue dans des la its biologiques fermentés par des bifidobactéries et des levains à yaourt |
المؤلفون: | Florence, Ana Carolina Rodrigues, da Silva, Roberta Claro, Santo, Ana Paula do Espírito, Gioielli, Luiz Antonio, Tamime, Adnan Y., de Oliveira, Maricê Nogueira |
المصدر: | Dairy Science & Technology. November 2009 89(6):541-553 |
قاعدة البيانات: | Springer Nature Journals |
كن أول من يترك تعليقا!