Quantifying Phase Behaviour in Model Food Composites Using 3D Confocal Laser Scanning Microscopy

التفاصيل البيبلوغرافية
العنوان:	Quantifying Phase Behaviour in Model Food Composites Using 3D Confocal Laser Scanning Microscopy
المؤلفون:	Mhaske, Pranita, Kasapis, Stefan, Farahnaky, Asgar, Dokouhaki, Mina^{Aff1, IDs11483021097138_cor4}
المصدر:	Food Biophysics. 17(2):165-170
قاعدة البيانات:	Springer Nature Journals

كن أول من يترك تعليقا!