التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe na rynku produktów żywnościowych |
| الوصف: |
W publikacji podjęto problematykę wykorzystywania informacji związanych ze zdrowiem w marketingu produktów żywnościowych, skupiając się przede wszystkim na oświadczeniach zdrowotnych i żywieniowych umieszczanych na etykietach. Wybór tematu wynikał z jednej strony z rosnącego znaczenia pozacenowych atrybutów produktów żywnościowych, do których zaliczają się dane o właściwościach odżywczych i zdrowotnych, a z drugiej – z luki badawczej w tym obszarze w polskiej literaturze przedmiotu. Monografia może być użyteczna zarówno dla uczonych zajmujących się marketingiem produktów żywnościowych lub naukami o żywności i żywieniu oraz studentów pokrewnych kierunków, jak i dla praktyków zarządzania marketingowego w przedsiębiorstwach przetwórstwa i dystrybucji produktów z segmentu tzw. „zdrowej żywności”. |
| المؤلفون: |
Paweł Bryła |
| نوع المادة: |
eBook. |
| الموضوعات: |
Natural foods--Labeling, Advertising--Food--Health aspects, Public health, Food--Marketing, Food--Labeling, Natural foods--Marketing |
| تصنيفات: |
BUSINESS & ECONOMICS / Marketing / General |
| قاعدة البيانات: |
eBook Collection (EBSCOhost) |
