دورية أكاديمية
[On the role of disulfide groups in the production of gels during the acid-alkaline denaturation of egg albumin].
| العنوان: | [On the role of disulfide groups in the production of gels during the acid-alkaline denaturation of egg albumin]. |
|---|---|
| المؤلفون: | BALANKIN IM, PARYNA EV, AHRANOVYCH RI, LIUBARTSEVA LO, KOLESNYK LS |
| المصدر: | Ukrains'kyi biokhimichnyi zhurnal [Ukr Biokhim Zh] 1961; Vol. 33, pp. 307-14. |
| نوع المنشور: | Journal Article |
| اللغة: | Ukrainian |
| بيانات الدورية: | Publisher: Izdatelstvo Naukova Dumka Country of Publication: Ukraine NLM ID: 0414153 Publication Model: Print Cited Medium: Print ISSN: 0041-610X (Print) NLM ISO Abbreviation: Ukr Biokhim Zh Subsets: OLDMEDLINE |
| أسماء مطبوعة: | Original Publication: Kyiv : Izdatelstvo Naukova Dumka |
| مواضيع طبية MeSH: | Albumins* , Disulfides* , Gels*, Egg White/*chemistry , Sulfides/*chemistry |
| فهرسة مساهمة: | Keywords: EGG WHITE/chemistry*; SULFIDES/chemistry* |
| المشرفين على المادة: | 0 (Albumins) 0 (Disulfides) 0 (Gels) 0 (Sulfides) |
| تواريخ الأحداث: | Date Created: 19610101 Date Completed: 19981101 Latest Revision: 20181130 |
| رمز التحديث: | 20221213 |
| PMID: | 13686200 |
| قاعدة البيانات: | MEDLINE |
| تدمد: | 0041-610X |
|---|