دورية أكاديمية
CHICKEN BROTH FLAVOR AND PH.
العنوان: | CHICKEN BROTH FLAVOR AND PH. |
---|---|
المؤلفون: | PIPPEN EL, DE FREMERY D, LINEWEAVER H, HANSON HL |
المصدر: | Poultry science [Poult Sci] 1965 May; Vol. 44, pp. 816-24. |
نوع المنشور: | Journal Article |
اللغة: | English |
بيانات الدورية: | Publisher: Elsevier Country of Publication: England NLM ID: 0401150 Publication Model: Print Cited Medium: Print ISSN: 0032-5791 (Print) Linking ISSN: 00325791 NLM ISO Abbreviation: Poult Sci Subsets: OLDMEDLINE |
أسماء مطبوعة: | Publication: 2020- : [Cambridge, UK] : Elsevier Original Publication: Champaign Il : Poultry Science Association |
مواضيع طبية MeSH: | Chickens* , Cooking* , Hydrogen-Ion Concentration* , Meat* , Poultry* , Research*, Animals |
فهرسة مساهمة: | Keywords: COOKERY*; EXPERIMENTAL LAB STUDY*; HYDROGEN-ION CONCENTRATION*; POULTRY* |
تواريخ الأحداث: | Date Created: 19650501 Date Completed: 19961201 Latest Revision: 20220331 |
رمز التحديث: | 20231215 |
DOI: | 10.3382/ps.0440816 |
PMID: | 14337605 |
قاعدة البيانات: | MEDLINE |
تدمد: | 0032-5791 |
---|---|
DOI: | 10.3382/ps.0440816 |