دورية أكاديمية
[An analysis of policy interventions regarding school lunch programs and their role in the healthy nutrition of children in Córdoba, Argentina].
| العنوان: | [An analysis of policy interventions regarding school lunch programs and their role in the healthy nutrition of children in Córdoba, Argentina]. |
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| عنوان ترانسليتريتد: | Análisis de la intervención de la política de comedores escolares y el rol en la nutrición saludable de niños y niñas de Córdoba, Argentina. |
| المؤلفون: | Moyano D; Magíster en Salud Pública. Investigadora, docente y analista de políticas públicas, Escuela de Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina. Departamento de Ciencias de la Salud, Universidad Nacional de la Matanza, Buenos Aires, Argentina. moyanodaniela12@gmail.com., Rodríguez ER; Licenciada en Nutrición. Investigadora, Escuela de Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina. erodriguez.nutricionista@gmail.com., Perovic NR; Doctora en Ciencias de la Salud. Investigadora y docente, Escuela de Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba, Córdoba, Argentina. nrperovic@hotmail.com. |
| المصدر: | Salud colectiva [Salud Colect] 2020 Nov 03; Vol. 16, pp. e2636. Date of Electronic Publication: 2020 Nov 03. |
| نوع المنشور: | Journal Article |
| اللغة: | Spanish; Castilian |
| بيانات الدورية: | Publisher: Universidad Nacional de Lanús Country of Publication: Argentina NLM ID: 101276038 Publication Model: Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1851-8265 (Electronic) Linking ISSN: 16692381 NLM ISO Abbreviation: Salud Colect Subsets: MEDLINE |
| أسماء مطبوعة: | Publication: Enero/Dic. 2009- : Buenos Aries, Argentina : Universidad Nacional de Lanús Original Publication: Buenos Aires, Argentina : Salud Colectiva, Centro de Estudios para la Salud, 2005- |
| مواضيع طبية MeSH: | Food Services* , Lunch*, Argentina ; Child ; Cross-Sectional Studies ; Diet, Healthy ; Humans ; Nutrition Policy ; Schools |
| مستخلص: | The aim of this article is to analyze school lunch programs and their role in the healthy nutrition of children in Córdoba, Argentina from 2013 to 2018. A descriptive, cross-sectional study was conducted that included a sample of 10 schools in 2013 and 10 different schools in 2018. A survey of school lunch programs and 24-hour nutrition reminders was carried out with 341 children. The nutritional value of school lunch programs decreased over the study period, particularly among schools in contexts of greater social vulnerability. Significant reductions in average calcium and energy intake were also observed. Indicators of chronic malnutrition, overweight, and excess calcium and vitamin A and C intakes worsened among children attending school lunch programs. Regarding the association between school lunch program attendance and low height for age/risk of low height for age, the odds ratio was not statistically significant. We argue for the necessity of promoting policies that seek urgent improvements in child nutritional indicators from a rights-based perspective. |
| فهرسة مساهمة: | Keywords: Argentina; Child Nutrition; Food Services; School Lunches Local Abstract: [Publisher, Spanish; Castilian] El objetivo fue analizar la intervención de la política de comedores escolares y el rol en la nutrición saludable de niños y niñas de Córdoba, Argentina en los años 2013 y 2018. Estudio descriptivo y trasversal. La muestra incluyó diez escuelas en 2013 y diez diferentes en 2018. Se realizó un relevamiento de comedores escolares y recordatorios alimentarios 24 hs a 341 niñas y niños. Los aportes nutricionales de los comedores escolares descendieron entre ambos periodos, en especial, en las escuelas insertas en contexto de mayor vulnerabilidad. También se observó una reducción significativa de la ingesta media de calcio y energía total. En las niñas y los niños asistentes a los comedores escolares se encontraron indicadores de desnutrición crónica, exceso de peso e ingestas de calcio, vitamina A y C deficitarios. En la asociación entre la asistencia al comedor escolar y el indicador baja talla/riesgo de baja talla, el odds ratio no fue estadísticamente significativa. Resulta necesario impulsar una política que busque de manera urgente mejoras de los indicadores de nutrición infantil, considerando un enfoque de derechos. |
| تواريخ الأحداث: | Date Created: 20201104 Date Completed: 20211028 Latest Revision: 20211028 |
| رمز التحديث: | 20231215 |
| DOI: | 10.18294/sc.2020.2636 |
| PMID: | 33147393 |
| قاعدة البيانات: | MEDLINE |
Full Text Finder | تدمد: | 1851-8265 |
|---|---|
| DOI: | 10.18294/sc.2020.2636 |