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Genetic diversity of meat quality related genes in Argentinean pigs.

التفاصيل البيبلوغرافية
العنوان: Genetic diversity of meat quality related genes in Argentinean pigs.
المؤلفون: Rodriguez VR; Facultad de Ciencias de la Alimentación - Universidad Nacional de Entre Ríos. Argentina., Maffioly JI; Facultad de Ciencias de la Alimentación - Universidad Nacional de Entre Ríos. Argentina., Zdanovicz LA; Facultad de Ciencias de la Alimentación - Universidad Nacional de Entre Ríos. Argentina., Fabre RM; Facultad de Ciencias de la Alimentación - Universidad Nacional de Entre Ríos. Argentina., Barrandeguy ME; Departamento de Genética. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Universidad Nacional de Misiones, Argentina.; Instituto de Biología Subtropical - Nodo Posadas (UNaM - CONICET), Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina., García MV; Departamento de Genética. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Universidad Nacional de Misiones, Argentina.; Instituto de Biología Subtropical - Nodo Posadas (UNaM - CONICET), Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina., Lagadari M; Facultad de Ciencias de la Alimentación - Universidad Nacional de Entre Ríos. Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina.
المصدر: Veterinary and animal science [Vet Anim Sci] 2022 Feb 02; Vol. 15, pp. 100237. Date of Electronic Publication: 2022 Feb 02 (Print Publication: 2022).
نوع المنشور: Journal Article
اللغة: English
بيانات الدورية: Publisher: Elsevier B.V Country of Publication: Netherlands NLM ID: 101694897 Publication Model: eCollection Cited Medium: Internet ISSN: 2451-943X (Electronic) Linking ISSN: 2451943X NLM ISO Abbreviation: Vet Anim Sci Subsets: PubMed not MEDLINE
أسماء مطبوعة: Original Publication: [Amsterdam] : Elsevier B.V., [2016]-
مستخلص: Genetic influence on pork quality exists between breeds and within a breed. The variation is caused by a large set of genes, and pork quality traits have a multifactorial background. Research into the genetics of meat quality found causative mutations associated with marked effects on pig meat value. This study aimed to investigate the segregation of meat quality-related SNPs and compare their diversity and genetics in commercial and Creole pigs from different farms in the North-West of Argentina. A screen for SNPs in  RYR1 ,  PRKAG3 ,  CAST , and  SOX6  candidate genes and the differentiation of their genotypes by PCR-RFLP was conducted. All genes were characterized by a high level of polymorphism and heterozygosity, and populations showed no differences in the genetic structure for the analyzed SNPs. These results highlighted the role of pig genotypes as a source of basic variability potentially affecting processed meat products and fresh meat.
Competing Interests: The authors declare that they have no competing interests.
(© 2022 Published by Elsevier Ltd.)
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فهرسة مساهمة: Keywords: Calpastatine; Halotane; PCR–RFLP; Pork quality; Rendement napole; SNPS; SOX6
تواريخ الأحداث: Date Created: 20220216 Latest Revision: 20220218
رمز التحديث: 20221213
مُعرف محوري في PubMed: PMC8829130
DOI: 10.1016/j.vas.2022.100237
PMID: 35169654
قاعدة البيانات: MEDLINE
الوصف
تدمد:2451-943X
DOI:10.1016/j.vas.2022.100237