التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Interacción de antimicrobianos en películas de carboximetilcelulosa para Alternaria dauci f. sp. solani. (Spanish) |
| المؤلفون: |
Guzmán-Romero, A., Ávila Sosa-Sánchez, R., Ramírez-Vázquez, Maria de la L., López-Mejía, O. A., Coyotl-Huerta, J. |
| المصدر: |
Congreso Internacional de Investigacion Academia Journals; 2016, Vol. 8 Issue 2, p418-421, 4p |
| Abstract (Spanish): |
El jitomate (Solanum lycopersicum L.) en postcosecha es atacado por diversos microorganismos entre ellos Alternaria dauci f. sp. solani. Se elaboraron películas comestibles de carboximetilcelulosa (CMC) adicionadas con carvacrol y timol y se aplicaron en un sistema modelo, inoculando el hongo Alternaria dauci f. sp. Solani tanto arriba como por debajo de estas, para determinar las concentraciones mínimas inhibitorias (CMI), velocidad de crecimiento y tiempo lag. Las CMI fueron Timol 300 ppm y Carvacrol 100 ppm, prolongando la vida comercial del jitomate contaminado por 96 h. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
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