دورية أكاديمية
PAPAVER RHOEAS L. BEE POLLEN.
| العنوان: | PAPAVER RHOEAS L. BEE POLLEN. |
|---|---|
| Alternate Title: | ПЧЕЛИНАЯ ОБНОЖКА С PAPAVER RHOEAS L. (Russian) БДЖОЛИНЕ ОБНІЖЖЯ З PAPAVER RHOEAS L. (Ukrainian) |
| المؤلفون: | ADAMCHUK, L. O., IVANIŠOVÁ, Е., AKULONOK, O. I., NOVYTSKA, A. T., BRINDZA, J. |
| المصدر: | Scientific Journal of National University of Life & Environmental Sciences of Ukraine. Series: Technology of Production & Processing of Products of Stock-Raising; 2018, Issue 289, p120-132, 13p |
| مصطلحات موضوعية: | BEE pollen, PAPAVER rhoeas, ANTIOXIDANTS, PHENOLS, POLLEN, PLANT morphology, SPECTROMETRY |
| Abstract (English): | The aim of our research was to establish morphological and spectrometric characteristics, the content of phenolic compounds and the antioxidant activity of P. rhoeas bee pollen. Samples of monofloral and polyfloral bee pollen were collected in districts of the Kiev region (Ukraine) in the summer period of 2016 with the help of hinged pollen traps. Botanical origin, monoflorality, level formation and morphological parameters of pollen lumps were determined in the laboratory of the Department Horse Breeding and Beekeeping of the National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine. Spectrometric parameters and antioxidant activity of P. rhoeas bee pollen were investigated in the laboratory of the Institute of Biodiversity Conservation and Biosafety of the Slovak University of Agriculture in Nitra. Biochemical analyzes were carried out in the laboratory of the Department of Storing and Processing of Plant Products of the Slovak University of Agriculture in Nitra. P. rhoeas bee pollen morphological parameters were established: length -- 3,31 ± 0,033 mm; width -- 2,97 ± 0,044 mm; weight -- 9,87 ± 0,25 mg. Purity P. rhoeas monofloral bee pollen are in the range from 85 to 91 %. Polyfloral bee pollen always less than 80 % P. rhoeas pollen loads, and on average, in polyfloral collection pollen gets 38 %. P. rhoeas bee pollen of the color parameters were determined for its botanical identification. Specular Component Excluded method with illuminants D65/10° and A/10° respectively: L* --33,88 ± 0,25 and 33,91 ± 0,25; a* -- 0,04 ± 0,07 and 0,14 ± 0,12; b* -- 4,42 ± 0,13 and 4,45 ± 0,12; C* -- 4,43 ± 0,13 and 4,47 ± 0,11; h° -- 89,34 ± 0,87 and 88,01 ± 1,68. Specular Component Included method with illuminants D65/10° and A/10° respectively: L* -- 41,09 ± 0,13 and 41,11 ± 0,13; a* -- -0,04 ± 0,03 and 0,03 ± 0,08; b* -- 3,28 ± 0,07 and 3,31 ± 0,07; C* -- 3,29 ± 0,07 and 3,32 ± 0,07; h° -- 90,76 ± 0,56 and 89,4 ±1,39. Heterogeneous pollen grains in bee pollen are confirmed by the results of each measurement of P. rhoeas monofloral bee pollens, which show one over one lines on Spectral Plot. The antioxidant activity of P. rhoeas bee pollen in aqueous and alcoholic solutions were 68,61 ± 6,712 % and 55,80 ± 1,492 %, respectively. The content of phenolic compounds is 419,16 ± 9,356 mg TEAC/g; phenolic acids -- 2,40 ± 0,052 mg CAE/g; polyphenols -- 16,47 ± 0,339 mg GAE/g; flavonoids -- 13,34 ± 1.533 mg QE/g. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Abstract (Russian): | Целью наших исследований было установить морфологические и спектрометрические характеристики, содержание фенольных соединений и антиоксидантной активностью пчелиной обножки с P. rhoeas. Образцы монофлорной и полифлорной пчелиной обножки были собраны в районах Киевской области (Украина) в летний период 2016 года с помощью навесных пыльцеулавливателей. Ботаническое происхождение, монофлорность, сформированность и морфологические параметры пыльцевых комочков определяли в лаборатории кафедры коневодства и пчеловодства Национального университета биоресурсов и природопользования Украины. Спектрометрические параметры и антиоксидантную активность пчелиной обножки с P. rhoeas исследовали в лаборатории Института охраны биоразнообразия и биологической безопасности Словацкого аграрного университета в Нитре. Биохимические анализы проводили в лаборатории кафедры хранения и переработки растительных продуктов Словацкого аграрного университета в Нитре. Установили морфологические параметры пыльцевых комочков пчелиной обножки с P. rhoeas: длина – 3,31 ± 0,033 мм, ширина – 2,97 ± 0,044 мм; масса – 9,87 ± 0,25 мг. Чистота монофлорного пчелиной обножки с P. rhoeas находилась в пределах от 85 до 91 %. Полифлорная пчелиная обножка всегда содержала менее 80 % пыльцевых комочков с P. rhoeas; в среднем в полифлорном сборе обножки пыльцевые комочки с P. rhoeas встречались в количестве 38 %. Определили параметры цвета P. rhoeas пчелиной обножки для его ботанической идентификации. Методом измерений с исключением зеркальной составляющей с осветителями D65/10° и A/10°, соответственно: L* – 33,88 ± 0,25 и 33,91 ± 0,25; a* – 0,04 ± 0,07 и 0,14 ± 0,12; b* – 4,42 ± 0,13 и 4,45 ± 0,12; C* – 4,43 ± 0,13 и 4,47 ± 0,11; h° – 89,34 ± 0,87 и 88,01 ± 1,68. Методом измерений с учетом зеркальной составляющей с осветителями D65/10° и A/10°, соответственно: L * – 41,09 ± 0,13 и 41,11 ± 0,13; a* – - 0,04 ± 0,03 и 0,03 ± 0,08; b* – 3,28 ± 0,07 и 3,31 ± 0,07; C* – 3,29 ± 0,07 и 3,32 ± 0,07; h° – 90,76 ± 0,56 и 89,4 ± 1,39. Наложение друг на друга линий, которые показывают результаты каждого измерения монофлорной пчелиной обножки с P. rhoeas на спектральном графике свидетельствует о гетерогенности пыльцевых комочков. Антиоксидантная активность пчелиной обножки с P. rhoeas в водном и спиртовом растворах составляет 68,61 ± 6,712 % и 55,80 ± 1,492 % соответственно. Содержание фенольных соединений – 419,16 ± 9,356 мг TEAC / г; фенольных кислот – 2,40 ± 0,052 мг CAE / г; полифенолов – 16,47 ± 0,339 мг GAE / г; флавоноидов – 13,34 ± 1,533 мг QE / г. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Copyright of Scientific Journal of National University of Life & Environmental Sciences of Ukraine. Series: Technology of Production & Processing of Products of Stock-Raising is the property of National University of Life & Environmental Sciences of Ukraine and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.) | |
| قاعدة البيانات: | Complementary Index |
| تدمد: | 22228578 |
|---|