دورية أكاديمية
الفاقد اإلنتاجى والتسويقى لمحصول السمسم والمردود اإلقتصادى الناتج عنه دراسة حالة )محافظة البحيرة(.
| العنوان: | الفاقد اإلنتاجى والتسويقى لمحصول السمسم والمردود اإلقتصادى الناتج عنه دراسة حالة )محافظة البحيرة(. (Arabic) |
|---|---|
| Alternate Title: | Production and Marketing Waste of Sesame Crop and the Resulting Economic Return, “Case Study in Al- Beheira Governorate”. (English) |
| المؤلفون: | محمد زهران, حنان عبدالمنعم |
| المصدر: | Alexandria Science Exchange Journal; Apr-Jun2022, Vol. 43 Issue 2, p711-723, 13p |
| مصطلحات موضوعية: | AGRICULTURAL extension work, AGRICULTURAL wastes, PRICE regulation, WASTE products, MYCOSES, AGRICULTURAL prices |
| مصطلحات جغرافية: | EGYPT |
| Abstract (English): | The agricultural sector is considered the most important pillar of the Egyptian economic structure, for its contribution to economic development by increasing the national income, by increasing exports and decreasing imports, and then providing the food and non-food needs of the community, but at the same time Egyptian agriculture suffers from the increasing rates of waste in some products. Sesame crop (Sesam) is one of the most important oil crops in Egypt. and most of them are subject to agricultural waste, whether production or marketing, and the research problem is represented in the high percentage of waste during production stages and various agricultural operations and also during marketing of the sesame crop, the size of which varies according to the efficiency of each stage, as the amount of waste increases as the crop dries up, as well as the quantity Wastes resulting from harvesting, birds, transportation, storage and infection with fungi, and then affecting the volume of waste. Which negatively affects its productivity, and waste the resources used in its production, Which results in achieving losses for the farms, and the study showed that the total loss during production (productive loss) of the sesame crop in the study sample amounted to about 18.75 kg, and represented in losses as a result of weather conditions, and losses as a result of insects, pests and birds, and the highest production loss was as a result of insects and pests. And birds, followed by the losses as a result of weather conditions, and the total marketing loss of the sesame crop in the study sample was about 27.3 kg / ton, represented in the losses of collection, sorting, packing and transportation, then the losses as a result of the sorting and grading process, and finally the losses as a result of the transportation process. It was found through the questionnaire form on the subject of the study that the most important proposals and solutions to confront these problems and reduce that loss are the provision of production requirements at reasonable prices and the provision of price control, the provision of varieties resistant to fungal diseases and with high productivity, the provision of machines for automatic harvesting, the provision of appropriate and equipped collection and storage centers, the speed of marketing the crop through activating the role of agricultural extension. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Abstract (Arabic): | يعتبر القطاع الزراعى أهم ركائز البنيان اإلقتصادى المصرى، لمساهمته فى التنمية اإلقتصادية عن طريق زيادة الدخل القومى، من خالل زيادة الصادرات وتقليل الواردات، ومن ثم توفير اإلحتياجات الغذائية وغير الغذائية للمجتمع ولكن فى نفس الوقت تعانى الزراعة المصرية من تزايد نسب الفاقد فى بعض المنتجات الزراعية، ومن ثم انخفاض نسبة المصنع منها، ويعتبر محصول السمسم )Sesam (من أهم المحاصيل الزيتية فى مصر، وأكثرها عرضة للفقد الزراعى سواء اإلنتاجى أو التسويقى، و تتمثل مشكلة البحث فى ارتفاع نسبة الفاقد أثناء مراحل اإلنتاج والعمليات الز ارعية المختلفة وأيضاً أثناء الم ارحل التسويقية المختلفة لمحصول السمسم، والذى يختلف حجمه وفقاً لمدى كفاءة كل مرحلة، حيث تزداد كمية الفاقد منه كلما زاد جفاف المحصول، فضالً عن كمية الفاقد الناتجة عن الحصاد والطيور والنقل والتخزين واإلصابة بالفطريات ومن ثم التأثير على مقدار هدار للموارد الفاقد. مما يؤثر بالسلب على إنتاجيته، وا المستخدمة فى إنتاجه، مما يترتب عليه تحقيق خسائر للمزارع، وقد أوضحت الدراسة أن إجمالى الفاقد أثناء اإلنتاج )الفاقد اإلنتاجى( من محصول السمسم بعينة الدراسة بلغ حوالى 75.18 كجم/فدان، و تمثل فى فاقد نتيجة الظروف الجوية، وفاقد نتيجة الحشرات واآلفات والطيور،وكان أعلى فاقد إنتاجى نتيجة للحشرات واآلفات والطيور، يليها الفاقد نتيجة للظروف الجوية، كما بلغ إجمالى الفاقد التسويقى من محصول السمسم بعينة الدراسة حوالى 3.27 كجم/طن، يتمثل فى فاقد كل من الجمع، الفرز، التعبئة والنقل، وكانت أعلى كمية فاقد تسويقى نتيجة عملية الجمع، يليها الفاقد نتيجة عملية التعبئة، ثم الفاقد نتيجة عملية الفرز والتدريج، وأخي ارً الفاقد نتيجة عملية النقل. وقد اتضح من خالل استمارة اإلستبيان الخاصة بموضوع الدراسة أن أهم المقترحات والحلول لمواجهة تلك المشكالت وتقليل ذلك الفاقد تتمثل توفير مستلزمات اإلنتاج بأسعار مناسبة وتوفير الرقابة على األسعار، توفير أصناف مقاومة لألمراض الفطرية وذات إنتاجية عالية، توفير ماكينات للحصاد اآللى، توفير مراكز تجميع وتخزين مناسبة ومجهزة، سرعة تسويق المحصول من خالل تفعيل دور اإلرشاد الزراعى. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Copyright of Alexandria Science Exchange Journal is the property of Alexandria Science Exchange Journal and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.) | |
| قاعدة البيانات: | Complementary Index |
Full Text Finder | تدمد: | 11100176 |
|---|---|
| DOI: | 10.21608/asejaiqjsae.2022.236668 |