دورية أكاديمية
Maskierung der Bitterkeit von salatbasierten Smoothies mit natürlicher Apfelsüße – eine lokale Konsumentenstudie.
| العنوان: | Maskierung der Bitterkeit von salatbasierten Smoothies mit natürlicher Apfelsüße – eine lokale Konsumentenstudie. |
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| المؤلفون: | Wessel, Sophie, Neugart, S, Mörlein, J, Pöhnl, T |
| المصدر: | Lebensmittelchemie; Sep2022 Supplement 2, Vol. 76, pS2-215-S2-215, 1p |
| قاعدة البيانات: | Complementary Index |
Full Text Finder | تدمد: | 09371478 |
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| DOI: | 10.1002/lemi.202259168 |