Gewinnung von Mungbohnenproteinen durch verschiedene Isolationsmethoden.

التفاصيل البيبلوغرافية
العنوان:	Gewinnung von Mungbohnenproteinen durch verschiedene Isolationsmethoden.
المؤلفون:	Wintersohle, C., Krake, I., Etzbach, L., Schweiggert‐Weisz, U.
المصدر:	Lebensmittelchemie; Aug2023 Supplement 1, Vol. 77, pS3-011-S3-011, 1p
قاعدة البيانات:	Complementary Index

الوصف
تدمد:	09371478
DOI:	10.1002/lemi.202359007