دورية أكاديمية
Kinetics of drying apple slices.
| العنوان: | Kinetics of drying apple slices. |
|---|---|
| المؤلفون: | Sykes, S. M., Kelly, F. H. C. |
| المصدر: | Journal of the Science of Food & Agriculture; Nov1969, Vol. 20 Issue 11, p654-659, 6p |
| قاعدة البيانات: | Complementary Index |
Full Text Finder | تدمد: | 00225142 |
|---|---|
| DOI: | 10.1002/jsfa.2740201106 |