دورية
Gelatine Colour Measurement
| العنوان: | Gelatine Colour Measurement |
|---|---|
| المؤلفون: | Cole, C. G. B., Roberts, J. J. |
| المصدر: | Meat Science; 1997, Vol. 45 Issue: 1 p23-32, 10p |
| قاعدة البيانات: | Supplemental Index |
Full Text Finder | تدمد: | 03091740 |
|---|---|
| DOI: | 10.1016/S0309-1740(96)00096-4 |