دورية
Gelatine Colour Measurement
العنوان: | Gelatine Colour Measurement |
---|---|
المؤلفون: | Cole, C. G. B., Roberts, J. J. |
المصدر: | Meat Science; 1997, Vol. 45 Issue: 1 p23-32, 10p |
قاعدة البيانات: | Supplemental Index |
تدمد: | 03091740 |
---|---|
DOI: | 10.1016/S0309-1740(96)00096-4 |