Thermal Treatment
العنوان: | Thermal Treatment |
---|---|
المؤلفون: | Tibor Deak, Csilla Mohácsi-Farkas |
المصدر: | Food Safety Management ISBN: 9780128200131 |
بيانات النشر: | Elsevier, 2023. |
سنة النشر: | 2023 |
ردمك: | 978-0-12-820013-1 |
URL الوصول: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::070eed2cba7663aadf0efdbdee23c7bc https://doi.org/10.1016/b978-0-12-820013-1.00008-5 |
حقوق: | CLOSED |
رقم الأكسشن: | edsair.doi...........070eed2cba7663aadf0efdbdee23c7bc |
قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
ردمك: | 9780128200131 |
---|