Thermal Treatment
| العنوان: | Thermal Treatment |
|---|---|
| المؤلفون: | Tibor Deak, Csilla Mohácsi-Farkas |
| المصدر: | Food Safety Management ISBN: 9780128200131 |
| بيانات النشر: | Elsevier, 2023. |
| سنة النشر: | 2023 |
| ردمك: | 978-0-12-820013-1 |
| URL الوصول: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::070eed2cba7663aadf0efdbdee23c7bc https://doi.org/10.1016/b978-0-12-820013-1.00008-5 |
| حقوق: | CLOSED |
| رقم الأكسشن: | edsair.doi...........070eed2cba7663aadf0efdbdee23c7bc |
| قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
| ردمك: | 9780128200131 |
|---|