Charakterisierung der Schlüsselaromastoffe in Williams Christ Birnenmaische und dem daraus gewonnenen Brand nach dem Konzept der molekularen Sensorik
| العنوان: | Charakterisierung der Schlüsselaromastoffe in Williams Christ Birnenmaische und dem daraus gewonnenen Brand nach dem Konzept der molekularen Sensorik |
|---|---|
| المؤلفون: | S. Geyer, T. Wacker, S. Kramp, M. Granvogl, C. Oellig |
| المصدر: | Lebensmittelchemie. 77 |
| بيانات النشر: | Wiley, 2023. |
| سنة النشر: | 2023 |
| مصطلحات موضوعية: | Pharmaceutical Science |
| تدمد: | 1521-3811 0937-1478 |
| URL الوصول: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::185da0b3316c5fad0b08cc0f0687916b https://doi.org/10.1002/lemi.202352113 |
| حقوق: | CLOSED |
| رقم الأكسشن: | edsair.doi...........185da0b3316c5fad0b08cc0f0687916b |
| قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
| تدمد: | 15213811 09371478 |
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