Effect of Oil Exposure Stages on Heat Resistance of Salmonella Enterica Enteritidis PT 30 in Peanut Flour
| العنوان: | Effect of Oil Exposure Stages on Heat Resistance of Salmonella Enterica Enteritidis PT 30 in Peanut Flour |
|---|---|
| المؤلفون: | Shuxiang Liu, Yan Qiu, Kexin Ji, Samet Ozturk, Ferruh Erdogdu, Wen Qin, Ren Yang, Wu Qingping |
| بيانات النشر: | Elsevier BV, 2023. |
| سنة النشر: | 2023 |
| URL الوصول: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::29f76e1990d17cdca474e00792770da8 https://doi.org/10.2139/ssrn.4351860 |
| رقم الأكسشن: | edsair.doi...........29f76e1990d17cdca474e00792770da8 |
| قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
| الوصف غير متاح. |