Características microbiológicas do queijo coalho com e sem registro, comercializado nos períodos seco e chuvoso na cidade de Serra Talhada-PE
| العنوان: | Características microbiológicas do queijo coalho com e sem registro, comercializado nos períodos seco e chuvoso na cidade de Serra Talhada-PE |
|---|---|
| المؤلفون: | Fabiana Maria da Silva, Virgínia Medeiros de Siqueira, Rafael Lopes Soares, Fernando Felipe da Silva Pereira, Abigail Jaynnara Gomes da Silva Almeida, Mailza Gonçalves de Souza, Keyla Laura de Lira dos Santos |
| المصدر: | Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 12 |
| بيانات النشر: | Editora Poisson, 2021. |
| سنة النشر: | 2021 |
| URL الوصول: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::aafa21cf1b7f5d1040333205e827f129 https://doi.org/10.36229/978-65-5866-118-4.cap.02 |
| رقم الأكسشن: | edsair.doi...........aafa21cf1b7f5d1040333205e827f129 |
| قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
| الوصف غير متاح. |