Book reviews
| العنوان: | Book reviews |
|---|---|
| المؤلفون: | Ron Buttery, Gary Takeoka, Roy Teranishi, Thomas P. Vogl |
| المصدر: | Food Reviews International. 14:449-452 |
| بيانات النشر: | Informa UK Limited, 1998. |
| سنة النشر: | 1998 |
| مصطلحات موضوعية: | General Chemical Engineering, Food Science |
| تدمد: | 1525-6103 8755-9129 |
| URL الوصول: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::efe0f8a5536d83124a933e45bf28fcb7 https://doi.org/10.1080/87559129809541172 |
| رقم الأكسشن: | edsair.doi...........efe0f8a5536d83124a933e45bf28fcb7 |
| قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
PDF full text from Publisher | تدمد: | 15256103 87559129 |
|---|