Comment les animaux participent-ils au travail policier ? Prenant appui sur une ethnographie d’un dispositif de professionnalisation des équipes cynophiles de la police nationale, cet article montre comment le dressage des chiens de patrouille socialise les animaux aux mœurs du travail policier. Le courage attendu de ces chiens policiers puise sa source dans les rapports sociaux de travail des cynopoliciers, imprégnés de l’idéologie sécuritaire des politiques de lutte contre la délinquance. Le dressage opère un cadrage policier de l’agressivité canine dans des espaces disciplinaires complémentaires : le ring soumet les animaux à un renforcement agressif fondé sur un faux combat, et le chenil à un isolement social. C’est à l’image de la violence idéologique et pratique de leur travail que les cynopoliciers façonnent les conduites de leurs compagnons canins de travail. How do animals participate in police work? Drawing on an ethnographic study of a system of professional training for police dog teams, this article shows how the training of police patrol dogs socializes animals in the ways of police work. The bravery expected of these police dogs has its source in the working relationship of their police handlers, who are imbued with the security ideology of anti-delinquency policies. The training creates a police framework for canine aggressiveness in complementary disciplinary spaces: the ring provides reinforcement for aggression based on a mock struggle, the kennel exposes them to social isolation. Police handlers shape the behaviour of their canine companions to reflect the ideological and practical violence of their work.