Jelibon Şekerde Bulunan Sükrozun Baskılı Polimer ile Belirlenmesi
| العنوان: | Jelibon Şekerde Bulunan Sükrozun Baskılı Polimer ile Belirlenmesi |
|---|---|
| المؤلفون: | TELLİ, Fatma Çetin, OKUTUCU, Burcu |
| المصدر: | Volume: 8, Issue: 1 114-120 Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi |
| بيانات النشر: | Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi |
| مصطلحات موضوعية: | 2.6-bis akrilamido piridin,Jelibon şeker,Moleküler baskılanmış polimer,Sükroz, 2,6-bis acrylamido pyridine,sucrose,molecularly imprinted polymer,gummy candy |
| الوصف: | Sükroz kimya, mikrobiyoloji, farmakoloji ve gıda endüstrisinde yaygın kullanımından dolayı oldukça önemli bir karbohidrattır. Tüm bu alanlarda oluşturulan ürünlerden sükroz içeriğinin hassas tayini oldukça istenen bir prosestir. Bu yüzden baskılanmış polimerler karbohidratların türevlendirilmeden analizlenebilmesi için aday materyallerdir. Çalışmada 2,6-bis akrilamido piridin hem monomer hem de çapraz bağlayıcı gibi kullanılmak üzere sentezlendi. Monomer ve monomer-sükroz kompleksinin spektroskopik analizleri yapıldı FTIR ve NMR . Hazırlanan sükroz baskılı polimer jelibon şekerden sükroz belirlenmesi için kullanıldı. Jelibon şekerden baskılı polimerin sükrozu tanıma kapasitesi % 60 olarak bulundu Sucrose is a valuable carbohydrate because of its broad usage in the chemical, microbiological, pharmaceutical, and food industries. The determination of sucrose content in all of these products is very desirable process. The t molecularly imprinted polymers are candidate materials for analyzing carbohydrates without any derivatization. In this study; we synthesized 2,6-bis acrylamido pyridine as a designed monomer and also crosslinker. Spectroscopic characterization studies FTIR and NMR were carried out the monomer and for the sucrose-monomer complex. The sucrose imprinted polymer was used to determine sucrose from gummy candy. The 60 % of sucrose was recognized from gummy candy by sucrose imprinted polymer. |
| وصف الملف: | application/pdf |
| اللغة: | English |
| تدمد: | 2146-7277 |
| URL الوصول: | https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::b56e29e96175b3d678f61c7ae18e45b5 https://dergipark.org.tr/tr/pub/karaelmasfen/issue/57119/805704 |
| حقوق: | OPEN |
| رقم الأكسشن: | edsair.tubitakulakb..b56e29e96175b3d678f61c7ae18e45b5 |
| قاعدة البيانات: | OpenAIRE |
| تدمد: | 21467277 |
|---|