دورية أكاديمية
Biocatálisis y biotecnología
| العنوان: | Biocatálisis y biotecnología |
|---|---|
| المؤلفون: | Miguel Arroyo, Carmen Acebal, Isabel de la Mata |
| المصدر: | Arbor: Ciencia, Pensamiento y Cultura, Vol 190, Iss 768, Pp a156-a156 (2014) |
| بيانات النشر: | Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 2014. |
| سنة النشر: | 2014 |
| المجموعة: | LCC:General Works |
| مصطلحات موضوعية: | biocatálisis, enzimas, inmovilización, tecnología enzimática, síntesis, industria, General Works |
| الوصف: | La Biocatálisis ha surgido como un área de gran riqueza dentro de la Biotecnología, y ha permitido la aplicación de las enzimas en un amplio número de industrias dedicadas a la fabricación de fármacos y otros compuestos químicos, así como alimentos o biocombustibles. Este sorprendente desarrollo de la Biocatálisis se debe a nuevas tecnologías como la bioinformática, el cribado de alta resolución, la evolución dirigida, así como otras técnicas arraigadas como la inmovilización de enzimas y la ingeniería de proteínas o del medio de reacción. La fabricación sostenible de productos de consumo es uno de los objetivos principales de la Biocatálisis, y supondrá muchos desafíos y oportunidades en el futuro. En este artículo, se han revisado algunos de los principales métodos empleados en tecnología enzimática, así como varios ejemplos de aplicaciones de las enzimas en la industria. Finalmente, se indica un breve comentario sobre la situación actual de los grupos de investigación y empresas dedicados a la Biocatálisis en España. |
| نوع الوثيقة: | article |
| وصف الملف: | electronic resource |
| اللغة: | English Spanish; Castilian Portuguese |
| تدمد: | 0210-1963 1988-303X |
| Relation: | http://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/article/view/1958; https://doaj.org/toc/0210-1963; https://doaj.org/toc/1988-303X |
| DOI: | 10.3989/arbor.2014.768n4010 |
| URL الوصول: | https://doaj.org/article/130c81b730e44babadf6e38d1fee0a72 |
| رقم الأكسشن: | edsdoj.130c81b730e44babadf6e38d1fee0a72 |
| قاعدة البيانات: | Directory of Open Access Journals |
Full Text Finder | تدمد: | 02101963 1988303X |
|---|---|
| DOI: | 10.3989/arbor.2014.768n4010 |