دورية أكاديمية
Prevalenza di Campylobacter termotolleranti nel pollo da ingrasso in Italia
| العنوان: | Prevalenza di Campylobacter termotolleranti nel pollo da ingrasso in Italia |
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| المؤلفون: | Giacomo Migliorati, Giorgio Iannitto, Ugo Santucci, Margherita Pisanu,, Antonella Costa, Anna Cerrone, Carla Grattarola, Silvia Tagliabue, Monica Staffolani, Alessandra Alessiani, Lisa Barco, Patrizia Colangeli, Elisabetta Di Giannatale, Vincenza Prencipe |
| المصدر: | Veterinaria Italiana, Vol 46, Iss 4, Pp 405-414 (2010) |
| بيانات النشر: | Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise G. Caporale, 2010. |
| سنة النشر: | 2010 |
| المجموعة: | LCC:Animal culture LCC:Veterinary medicine |
| مصطلحات موضوعية: | Campylobacter, Carcasse, Ciechi, Pollo da ingrasso, Italia, Prevalenza., Animal culture, SF1-1100, Veterinary medicine, SF600-1100 |
| الوصف: | In Italia, nel periodo 5 febbraio-15 dicembre 2008, in applicazione della Decisione 516/2007/CE, sono state eseguite le attività di campionamento e analisi previste dal relativo Piano di sorveglianza. Tra gli obiettivi, la rilevazione dell’entità di contaminazione da Campylobacter termotolleranti nel pollo da ingrasso allevato in Italia. Sono stati selezionati 48 mattatoi avicoli, distribuiti in undici regioni italiane, in cui sono stati prelevati intestini ciechi e carcasse di pollo da ingrasso appartenenti a 393 lotti di macellazione. In 284 lotti (72,3%) è stato isolato Campylobacter spp.: il 52,1% è risultato contaminato da C. jejuni, il 55,6% da C. coli e l’1,1% da C. lari. Nel 13,0% di quelli positivi (37 lotti) sono stati rilevati contemporaneamente C. jejuni e C. coli. Dall’esame degli intestini ciechi, Campylobacter spp. è risultato presente in 251 lotti di macellazione (63,9%), in particolare, C. jejuni nel 48,2%, C. coli nel 50,6% e C. lari nell’1,2%. Le carcasse appartenenti a 182 lotti (46,3%) sono risultate contaminate da C. jejuni nel 40,7% e C. coli nel 57,7% dei lotti positivi, C. lari non è stato isolato. I livelli di contaminazione riscontrati nelle carcasse sono risultati compresi tra 10 e 1,6 × 107 UFC/g. |
| نوع الوثيقة: | article |
| وصف الملف: | electronic resource |
| اللغة: | English |
| تدمد: | 0505-401X 1828-1427 |
| Relation: | http://www.izs.it/vet_italiana/2010/46_4/405.pdf; https://doaj.org/toc/0505-401X; https://doaj.org/toc/1828-1427 |
| URL الوصول: | https://doaj.org/article/29fa93a0cdf9495195cfbea51fafb715 |
| رقم الأكسشن: | edsdoj.29fa93a0cdf9495195cfbea51fafb715 |
| قاعدة البيانات: | Directory of Open Access Journals |
Full Text Finder | تدمد: | 0505401X 18281427 |
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