دورية أكاديمية
Pemberdayaan Pedagang Kantin di Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya, Kampus BSD, Melalui Edukasi Pengolahan Minyak Jelantah Menjadi Lilin Aromaterapi
| العنوان: | Pemberdayaan Pedagang Kantin di Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya, Kampus BSD, Melalui Edukasi Pengolahan Minyak Jelantah Menjadi Lilin Aromaterapi |
|---|---|
| المؤلفون: | Daru Seto Bagus Anugrah, Adeline Mayvie Wijanarko, Juan David Sinanu |
| المصدر: | Indonesian Community Journal, Vol 3, Iss 3 (2023) |
| بيانات النشر: | Universitas Islam Raden Rahmat, 2023. |
| سنة النشر: | 2023 |
| المجموعة: | LCC:Science LCC:Social Sciences |
| مصطلحات موضوعية: | Minyak jelantah, Lilin Aromaterapi, Pengolahan Produk Bernilai, Dampak Lingkungan, Science, Social Sciences |
| الوصف: | Minyak jelantah merupakan sisa dari proses menggoreng makanan yang umumnya berasal dari beragam jenis minyak goreng seperti kelapa dan kelapa sawit. Penggunaan berulang minyak jelantah dalam penggorengan berpotensi menimbulkan masalah kesehatan dan lingkungan. Program ini mengeksplorasi peluang mengubah minyak jelantah menjadi lilin aromaterapi guna mengurangi dampak negatifnya dan meningkatkan nilai produk dan mengurangi limbah di lingkungan. Lilin aromaterapi memiliki nilai ekstra berupa aroma dan manfaat aromaterapi. Tim Pengabdian dari Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya telah mengadakan pelatihan pembuatan lilin aromaterapi bagi para pedagang kantin di kampus. Inisiatif ini bertujuan mengedukasi para pedagang tentang potensi mengolah minyak jelantah menjadi produk bernilai, sehingga dampak negatif terhadap lingkungan dan kesehatan manusia dapat diminimalisir. Secara komprehensif, kegiatan ini berhasil mengedarkan pengetahuan dan memberikan keterampilan praktis kepada para pedagang kantin dalam menerapkan teknik pengolahan minyak jelantah menjadi lilin aromaterapi. Selanjutnya, para pedagang ini berhasil mengaplikasikan keterampilan tersebut dalam praktik pembuatan lilin aromaterapi. Berdasarkan hasil survei tindak lanjut dari kegiatan ini, terungkap bahwa tujuh dari sepuluh pedagang telah berhasil menghasilkan lilin aromaterapi yang berasal dari minyak jelantah hasil proses memasak. |
| نوع الوثيقة: | article |
| وصف الملف: | electronic resource |
| اللغة: | English Indonesian |
| تدمد: | 2809-2651 2809-2031 |
| Relation: | https://ejournal.uniramalang.ac.id/index.php/i-com/article/view/3116; https://doaj.org/toc/2809-2651; https://doaj.org/toc/2809-2031 |
| DOI: | 10.33379/icom.v3i3.3116 |
| URL الوصول: | https://doaj.org/article/2fe746259f9a41438a7bb807c28b53b6 |
| رقم الأكسشن: | edsdoj.2fe746259f9a41438a7bb807c28b53b6 |
| قاعدة البيانات: | Directory of Open Access Journals |
Full Text Finder | تدمد: | 28092651 28092031 |
|---|---|
| DOI: | 10.33379/icom.v3i3.3116 |