دورية أكاديمية
PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAP KADAR SENYAWA BIOAKTIF DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA HERBA SURUHAN (Peperomia pellucida L.)
| العنوان: | PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAP KADAR SENYAWA BIOAKTIF DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA HERBA SURUHAN (Peperomia pellucida L.) |
|---|---|
| المؤلفون: | Dewi Puspita Apsari, Muhammad Nanda Aprilianto, Ni Luh Desyani, Ni Putu Widayanti |
| المصدر: | JIIS: Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, Vol 6, Iss 2 (2021) |
| بيانات النشر: | Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan ISFI Banjarmasin, 2021. |
| سنة النشر: | 2021 |
| المجموعة: | LCC:Pharmacy and materia medica |
| مصطلحات موضوعية: | herba suruhan, metode pengeringan, bioaktivitas, anktivitas antioxidan, IC50, Pharmacy and materia medica, RS1-441 |
| الوصف: | Herba suruhan telah digunakan secara global sebagai ramuan untuk tujuan medis dan terapeutik, sehingga banyak dibutuhkan untuk menyelidiki fitonutriennya. Variasi metode pengeringan dapat mempengaruhi kadar senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidan, sehingga diperlukan strategi pengeringan yang sesuai dalam menghasilkan simplisia yang mengandung senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidan yang tinggi. Atas dasar pertimbangan diatas, maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari strategi variasi metode pengeringan (pengeringan sinar matahari langsung, pengeringan oven dan pengeringan kering angin) terhadap senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidan dari herba suruhan. Ekstrak herba suruhan kemudian dianalisis flavonoid total, fenol total, tanin total, dan aktivitas antioksidannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa herba suruhan pengeringan oven menghasilkan potensi aktivitas antioksidan tertinggi yaitu 94,67 µg/ml dengan flavonoid total 51,00 mgQE/g ekstrak, fenol total 63,36 mgGAE/g ekstrak, dan tanin total 41,89 mgTAE/g ekstrak. Dapat disimpulkan bahwa variasi metode pengeringan memiliki dampak yang signifikan (p |
| نوع الوثيقة: | article |
| وصف الملف: | electronic resource |
| اللغة: | English Indonesian |
| تدمد: | 2502-647X 2503-1902 |
| Relation: | https://ojs32.jurnalstikesdarmo.id/index.php/JIIS/article/view/731; https://doaj.org/toc/2502-647X; https://doaj.org/toc/2503-1902 |
| URL الوصول: | https://doaj.org/article/54fb2361a36d46c4a1d715a0be7c580a |
| رقم الأكسشن: | edsdoj.54fb2361a36d46c4a1d715a0be7c580a |
| قاعدة البيانات: | Directory of Open Access Journals |
Full Text Finder | تدمد: | 2502647X 25031902 |
|---|