التفاصيل البيبلوغرافية
| العنوان: |
Editorial: Rising stars in nutrition and food science technology: Development and utilization of active ingredients in food |
| المؤلفون: |
Chanchan Sun, Bin Liang, Wenjie Sui |
| المصدر: |
Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023) |
| بيانات النشر: |
Frontiers Media S.A., 2023. |
| سنة النشر: |
2023 |
| المجموعة: |
LCC:Nutrition. Foods and food supply |
| مصطلحات موضوعية: |
protein, peptide, polysaccharide, flavonoid, high-tech manufacturing technology, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641 |
| نوع الوثيقة: |
article |
| وصف الملف: |
electronic resource |
| اللغة: |
English |
| تدمد: |
2296-861X |
| Relation: |
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.1177158/full; https://doaj.org/toc/2296-861X |
| DOI: |
10.3389/fnut.2023.1177158 |
| URL الوصول: |
https://doaj.org/article/5bbf38202f6644378bb254fb0c2eb295 |
| رقم الأكسشن: |
edsdoj.5bbf38202f6644378bb254fb0c2eb295 |
| قاعدة البيانات: |
Directory of Open Access Journals |
Full Text Finder