دورية أكاديمية
Evaluación de dos aceites acidulados de soya en la producción y calidad de huevo en gallinas Bovans
| العنوان: | Evaluación de dos aceites acidulados de soya en la producción y calidad de huevo en gallinas Bovans |
|---|---|
| المؤلفون: | Jennifer Pérez Martínez, Juan Manuel Cuca García, Gustavo Ramírez Valverde, Silvia Carrillo Domínguez, Arturo Pro Martínez, Ernesto Ávila González, Eliseo Sosa Montes |
| المصدر: | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 10, Iss 2, Pp 283-297 (2019) |
| بيانات النشر: | Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2019. |
| سنة النشر: | 2019 |
| المجموعة: | LCC:Animal culture LCC:Veterinary medicine |
| مصطلحات موضوعية: | soya, energía, ácidos grasos, huevo, costos, Animal culture, SF1-1100, Veterinary medicine, SF600-1100 |
| الوصف: | En la alimentación de gallinas en postura se utiliza el aceite crudo de soya (ACS), pero debido a que éste compite con la alimentación humana su precio es alto, por lo cual se evaluaron dos aceites acidulados de soya (AAS), los cuales son más económicos. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de los AAS en la producción de gallinas Bovans, calidad de huevo, composición lipídica y costo de un kilo de huevo. Se determinó la energía metabolizable (EM) y composición de lípidos de los acidulados. Se utilizaron 240 gallinas en seis tratamientos, con cinco repeticiones, con ocho gallinas cada una. En las dietas se incluyeron ACS y dos acidulados (AAST y AASY), a dos niveles (2% y 4%). Las variables productivas fueron alimento consumido, porcentaje de postura, peso del huevo, masa del huevo, conversión alimenticia; en calidad de huevo se midió altura de albumina, unidades Haugh (UH), color de yema y grosor de cascarón. Se determinó la composición lipídica del huevo y su costo. Al sustituir el ACS por los AAS no se afectó la producción de las aves (P>0.05). En calidad de huevo, los AAS mejoraron las UH (P |
| نوع الوثيقة: | article |
| وصف الملف: | electronic resource |
| اللغة: | English Spanish; Castilian |
| تدمد: | 2007-1124 2448-6698 |
| Relation: | https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/4363/4289; https://doaj.org/toc/2007-1124; https://doaj.org/toc/2448-6698 |
| DOI: | 10.22319/rmcp.v10i2.4363 |
| URL الوصول: | https://doaj.org/article/75b69932f79b4117a1e8e04657f5482a |
| رقم الأكسشن: | edsdoj.75b69932f79b4117a1e8e04657f5482a |
| قاعدة البيانات: | Directory of Open Access Journals |
Full Text Finder | تدمد: | 20071124 24486698 |
|---|---|
| DOI: | 10.22319/rmcp.v10i2.4363 |