دورية أكاديمية
Efectos sobre el perfil lipídico en humanos de un extracto de algarroba (ceratonia siliqua L.) rico en polifenoles, incluido en un lácteo como alimento funcional: estudio piloto
| العنوان: | Efectos sobre el perfil lipídico en humanos de un extracto de algarroba (ceratonia siliqua L.) rico en polifenoles, incluido en un lácteo como alimento funcional: estudio piloto |
|---|---|
| المؤلفون: | Rodrigo Martínez-Rodríguez, Miguel Navarro-Alarcón, Carlos Rodríguez-Martínez, Juristo Fonollá-Joya |
| المصدر: | Nutrición Hospitalaria, Vol 28, Iss 6, Pp 2107-2114 (2013) |
| بيانات النشر: | Arán Ediciones, S. L., 2013. |
| سنة النشر: | 2013 |
| المجموعة: | LCC:Nutritional diseases. Deficiency diseases |
| مصطلحات موضوعية: | Extracto de algarroba, Colesterol, Triglicéridos, Polifenoles, Alimento funcional, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627 |
| الوصف: | El diseño de alimentos funcionales enriquecidos en nutrientes que alteran favorablemente el perfil lipídico para prevenir las enfermedades cardiovasculares y estimular la función intestinal es de gran interés. Hemos probado una fibra de algarroba rica en tanatos no extraíbles (PF-1®), incluida en una matriz de leche desarrollada por Biosearch S.A. para descubrir sus efectos sobre el perfil lipídico y sobre el intestino en voluntarios humanos. Se desarrolló un estudio de intervención de 4 semanas (consumo diario de 400 mL de este alimento funcional, que contiene 20 g de PF-1®/L). Sobre las muestras de sangre extraídas se analizó el perfil lipídico, glucosa, transaminasas, creatinina y vitaminas liposolubles. También se midieron el índice de masa corporal y la función intestinal de los participantes en el estudio. Se observó una tendencia decreciente a la significación estadística de los niveles de triglicéridos (TG) particularmente en el grupo con colesterol normal (P = 0,078). Los niveles totales de colesterol se redujeron con tendencia a la significancia en el grupo con hipercolesterolemia (P = 0,061). En el grupo de colesterol normal, el colesterol total (CT), colesterol HDL y colesterol LDL aumentaron significativamente con el consumo del alimento funcional (P < 0,05). También se registró una mejor función intestinal de los voluntarios. Este estudio preliminar pone de relieve la posible influencia positiva de este alimento funcional en la regulación del perfil lipídico y la función intestinal en humanos. |
| نوع الوثيقة: | article |
| وصف الملف: | electronic resource |
| اللغة: | English Spanish; Castilian |
| تدمد: | 0212-1611 |
| Relation: | http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112013000600041&lng=en&tlng=en; https://doaj.org/toc/0212-1611 |
| DOI: | 10.3305/nh.2013.28.6.6952 |
| URL الوصول: | https://doaj.org/article/8b8dc8a109594fe3b07cc6832de008b9 |
| رقم الأكسشن: | edsdoj.8b8dc8a109594fe3b07cc6832de008b9 |
| قاعدة البيانات: | Directory of Open Access Journals |
Full Text Finder | تدمد: | 02121611 |
|---|---|
| DOI: | 10.3305/nh.2013.28.6.6952 |