دورية أكاديمية
Keban Baraj Gölü Örencik Mevkiinden (Elazığ) Yakalanan Capoeta trutta’nın Kas Dokusundaki Bazı Ağır Metal Düzeylerinin Karşılaştırılması
| العنوان: | Keban Baraj Gölü Örencik Mevkiinden (Elazığ) Yakalanan Capoeta trutta’nın Kas Dokusundaki Bazı Ağır Metal Düzeylerinin Karşılaştırılması |
|---|---|
| المؤلفون: | Özgür Canpolat, Metin Çalta |
| المصدر: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 9, Iss 7, Pp 1250-1257 (2021) |
| بيانات النشر: | Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP), 2021. |
| سنة النشر: | 2021 |
| المجموعة: | LCC:Agriculture LCC:Agriculture (General) |
| مصطلحات موضوعية: | ağır metal, kas doku, capoeta trutta, keban baraj gölü, birikim, Agriculture, Agriculture (General), S1-972 |
| الوصف: | Keban Baraj Gölü ülkemizin en büyük ikinci baraj gölüdür. Bunun yanı sıra gerek su ürünleri potansiyeli gerekse elektrik üretimi açısından ülkemizin en önemli baraj göllerinden biri olma özelliğine de sahiptir. Bu çalışmada, Keban Baraj Gölü Örencik mevkiinden yakalanan Capoeta trutta balık örnekleri kullanılmıştır. Bazı ağır metallerin (bakır, demir, çinko, krom, nikel, kadmiyum, arsenic ve civa) Capoeta trutta’nın kas dokusundaki konsantrasyonları ile bu balığın insanlar tarafından tüketilmesi durumunda sağlık riski oluşturup oluşturmadığı araştırılmıştır. Ayrıca, ağır metal birikimi ile balığın bazı biyolojik özellikleri (ağırlık, uzunluk, cinsiyet) arasındaki ilişki de belirlenmiştir. Çalışma sonucunda Capoeta trutta’nın kas dokusunda en fazla birkim gösteren ağır metalin çinko, en az birikim gösteren ağır metalin ise kadmiyum olduğu tespit edilmiştir. Capoeta trutta’nın kas dokusundaki ağır metal konsantrasyonlarının balığın ağırlığına, uzunluğuna ve cinsiyetine bağlı olarak değişiklik gösterdiği bulunmuştur. Capoeta trutta’nın kas dokusundaki ağır metal düzeylerinin EPA, WHO ve FAO tarafından önerilen değerlerin altında olduğu, dolayısıyla bu balığın insanlar tarafından tüketilmesi durumunda sağlık riski oluşturmayacağı tespit edilmiştir. |
| نوع الوثيقة: | article |
| وصف الملف: | electronic resource |
| اللغة: | English Turkish |
| تدمد: | 2148-127X |
| Relation: | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/4361; https://doaj.org/toc/2148-127X |
| DOI: | 10.24925/turjaf.v9i7.1250-1257.4361 |
| URL الوصول: | https://doaj.org/article/e92690986c4d4498b92c618a8e0b21fb |
| رقم الأكسشن: | edsdoj.92690986c4d4498b92c618a8e0b21fb |
| قاعدة البيانات: | Directory of Open Access Journals |
Full Text Finder | تدمد: | 2148127X |
|---|---|
| DOI: | 10.24925/turjaf.v9i7.1250-1257.4361 |