دورية أكاديمية
NIVELES DE AFLATOXINAS EN ALIMENTOS BALANCEADOS PARA GALLINAS PONEDORAS Y POLLOS DE ENGORDE, DISTRIBUIDOS EN GRANJAS AVÍCOLAS DE VENEZUELA (ESTADOS: ARAGUA, CARABOBO, LARA Y ZULIA).
| العنوان: | NIVELES DE AFLATOXINAS EN ALIMENTOS BALANCEADOS PARA GALLINAS PONEDORAS Y POLLOS DE ENGORDE, DISTRIBUIDOS EN GRANJAS AVÍCOLAS DE VENEZUELA (ESTADOS: ARAGUA, CARABOBO, LARA Y ZULIA). |
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| المؤلفون: | Darwuin Arrieta Mendoza, Elías Rafael Ascanio, Elena del Carmen Briceño, Gema Carolina Maniglia, Rafael Ascanio, Sergio Alejandro Flores, Gladys Mollero, Maria Pérez Arevalo |
| المصدر: | Revista Científica, Vol 28, Iss 3 (2019) |
| بيانات النشر: | Universidad del Zulia, 2019. |
| سنة النشر: | 2019 |
| المجموعة: | LCC:Cattle LCC:Veterinary medicine |
| مصطلحات موضوعية: | Palabra clave, Aflatoxinas, pollos de engorde, ponedoras, avicultura, alimento balanceado., Cattle, SF191-275, Veterinary medicine, SF600-1100 |
| الوصف: | El objetivo de esta investigación fue determinar los niveles de aflatoxinas totales (AFT) en alimentos balanceados para gallinas ponedoras y pollos de engorde, distribuidos en granjas avícolas de los estados Aragua, Carabobo, Lara y Zulia de Venezuela. Las muestras de alimento balanceado fueron tomadas de comederos de granjas seleccionadas y que permitieron su muestreo durante el periodo 2006-2007. Un total de 80 muestras de alimento fue obtenido de las granjas de gallinas ponedoras (n= 32) y de pollos de engorde (n= 48). Todas las muestras fueron pasadas por columnas de inmunoafinidad y luego a través de ELISA, usando los protocolos de RIDASCREEN para detección de AFT. Los niveles de AFT fueron contrastados con los establecidos por COVENIN, FAO/OMS, FDA y UE. Se detectaron valores de AFTen muestras (65 de un total de 80 granjas) distribuidos en granjas avícolas de Aragua, Carabobo, Lara y Zulia, encontrándose niveles de AFT en concentraciones menores y superiores a los niveles permitidos (20 µg/kg), establecidas por organizaciones nacionales (COVENIN) e internacionales (FAO/OMS y FDA). Los rangos detectados para granjas de ponedoras fueron: 0,3-156µg/kg y para granjas de pollos 0,604-184µg/kg. No se detectó diferencia (P > 0,05) entre promedios detectados en granjas de pollos (48,72 µg/kg) y de ponedoras (41,83 µg/kg). Estos resultados de prevalencia en alimentos avícolas, indican que, posiblemente las aves de estas granjas muestreadas, recibieron alimentos con niveles de AFT mayores a los límites oficiales permitidos, durante el periodo evaluado. Es recomendable, mejorar la supervisión en los alimentos balanceados, destinados a la industria avícola nacional por las organizaciones responsables y considerar siempre la sensibilidad y coeficiente de variación de los métodos de detección sobre la interpretación de los resultados. ® |
| نوع الوثيقة: | article |
| وصف الملف: | electronic resource |
| اللغة: | English Spanish; Castilian |
| تدمد: | 0798-2259 2521-9715 |
| Relation: | http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/29710; https://doaj.org/toc/0798-2259; https://doaj.org/toc/2521-9715 |
| URL الوصول: | https://doaj.org/article/cdb3881495cb4c879c3457f398e035be |
| رقم الأكسشن: | edsdoj.b3881495cb4c879c3457f398e035be |
| قاعدة البيانات: | Directory of Open Access Journals |
Full Text Finder | تدمد: | 07982259 25219715 |
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