دورية أكاديمية
Encapsulation of citrulline extract from watermelon (Citrullus lanatus) by-product using spray drying
| العنوان: | Encapsulation of citrulline extract from watermelon (Citrullus lanatus) by-product using spray drying |
|---|---|
| المؤلفون: | Duran Barón, Ricardo, Valle-Vargas, Marcelo Fernando, Quintero-Gamero, Greilis, Quintanilla-Carvajal, María Ximena, Alean, Jader |
| المصدر: | In Powder Technology June 2021 385:455-465 |
| قاعدة البيانات: | ScienceDirect |
Full Text Finder | تدمد: | 00325910 |
|---|---|
| DOI: | 10.1016/j.powtec.2021.03.014 |